Selenium on hämmastav mineraal, mis on meie tervise jaoks nii tähtis ja see on seda maitsvat suupisteid. Võitja!
See toimub loomulikult pinnases. Sellel põhjusel on seleeni rikastes piirkondades toiduained suurepärased seleeniallikad. Selle mineraali kogus toiduainetes, mida me sööme, sõltub täielikult selle mulla kogusest, mis sellel pinnas kasvab.
Veel üks põhjus, kuidas osta mahepõllumajanduslikke puuvilju ja köögivilju - mullad, milles mahepõllumajanduslikke tooteid kasvatatakse, ei pruugi looduslikke mineraale rikkuda.
Seleniumi tervisega seotud eelised
Selen kõige rohkem toimib koos meie toiduainete teiste koostisosadega, et tagada kehas oksüdatiivse stressi - mis on peamine vananemise põhjustaja - kaitse ja seda peetakse seega võimasks antioksüdandiks.
See on eriti oluline meie kilpnäärme tervisele ja seljeni vähene dieet põhjustab hüpotüreoidismi.
See mineraal võib samuti võidelda teatud tüüpi vähi, eriti eesnäärmevähi vastu. Cornelli ülikooli ja Arizona ülikooli poolt läbiviidud uuringud näitasid, et eesnäärmevähi riski vähendati seleeni lisamisega võrreldes 63% võrra.
Teised vähid, mida seleeni uuringutes märgatavalt vähendati, on kopsuvähk ja kolorektaalne vähk. Täiendavates uuringutes näitasid teised vähid vähenenud riski, nagu näiteks kõhunäärmevähk, maksa- ja söögitoru vähk, samuti pärasoole ja emakakaela vähk.
Oluline on märkida, et teadus ei leia, et ükski neist uuringutest oleks lõplik, kuni edasised uuringud on neid lootustandvaid tulemusi kordanud. Seleniumi tulemusi lõplikult dubleerivad uuringud näitavad, et see aitab halvendada halva või LDL-kolesterooli ja hea kasvu, või HDL-kolesterooli, mis muudab selle eriti kasulikuks tervisliku südame säilitamiseks.
Puu- ja köögiviljad Seleniumis kõrge
Seleeni soovituslik toitumissoov (RDA) on 55 mikrogrammi.
Seened on üks rikkamaid köögiviljaallikaid 19 mikrogrammi ühe tassi shiitake või valge peeniseemnega. Tass lima või pinto oad keskmiselt 9 kuni 11 mikrogrammi ja 1 tass spinati annab 10 mikrogrammi. 1 untsi. Brasiilia pähklitest on kerge 544 mikrogrammi.
Muud allikad, kuid ainult 2-4 mikrogrammi seleeni topsi kohta on spargelkapsas, rooskapsas, sojauba ja spargel.
Mida vajate
- 2
- porgandid
- 2
- õunad
- 1/4 tassi värsket puna seeni
- 1 viil värsket
- ingver
- 1 tass
- beebi spinat
- Mandli-, kaera- või kookospiim (soovitud järjepidevus)
Kuidas seda teha
- Lisage kõik koostisained segistisse.
- Segada soovitud konsistentsiga. Lühemate tekstuuride korral lisage oma valitud piima rohkem.