Merevaht

Määratlus:

Pruunistatud suhkrusiirupi ja munavalgetest valmistatud kristalliseerunud kimp, mille tulemuseks on kohev kreemjas maiustus. Ühiste lisandite hulka kuuluvad pähklid, kuivatatud puuviljad, šokolaad ja maitseaineekstraktid. Seafoam on jumalikkuse pruun-suhkru versioon.