See 3-kihiline Kentucky moosekook on piirkondlik eriala. See on vürtsikoog, mis on valmistatud seemneta maasikamahlast ja mitmesugustest maitseainetest, tavaliselt karamellist kattekihiga. Kookordjuustukoorimine oleks suurepäraselt ka kookil, lisades sellele lisaks rikkalikkust.
Mida vajate
- 8 untsi (1 tass) võid, pehmenenud
- 2 tassi suhkrut
- 5 muna
- 3 tassi jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl maapähkrut
- 1 tl maapinnast kooki
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl maapinda
- muskaatpähkel
- 1 tassi petipiima
- 1 tassi seemneta maasikad moosi
- 1 tassi hakitud pekanipähklit
- 1 tassi tükeldatud rosinaid või kuupäevi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 F
- Kreemivõi ja suhkur kuni valguse kätte. Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Ühendage jahu, naatrium, sool ja vürtsid eraldi kausis; lisage petipiimale vaheldumisi esimene segu; peksmist hästi pärast iga lisamist.
- Sega džemm, hakitud pekanipähklid, rosinad või kuupäevad. Valage 3-vundasse määritud ja lüditud 8 kuni 9-tollise kooki pannid.
- Küpsetage 35-40 minutit või kuni kooki tester või puuviljakasv on keskel sisestatud puhtaks. Jahutage 15-minutilistes kotid racks. Pöörake hoolikalt rackidele, et see täielikult jahtuda.
- Külm karamelli kattekihiga või koorejuustu külmunud .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 693 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 195 mg |
| Naatrium | 424 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 9 g |