Koreas on alkoholi joomine ja söömine käsikäes: alkoholi pakutakse peaaegu alati ning neid pakutakse suupistete või külmikutega, mida nimetatakse "Anju "ks. Need roogid on sageli söödav ja / või vürtsikas nagu vürtsikas praetud kana või kalmaar, kuid pähkleid ja puuvilju on ka populaarne anju.
See on nõue tellida anju koos jookidega paljudes Korea baarides, klubides ja karaoke kohtades. Kuni viimase ajani oli soju valikuline sotsiaalne jook, kuid nüüd on populaarne ka õlle-, veini- ja margitoote nimi.
01 03
Pähklid, puuviljad ja pirnid
Finger Food Anju. NAOMI IMATOME Ameerikas sarnaneb "õlle ja pähklitega", on pähklid Koreas populaarne ja kerge anju. Sarnased suupisted, nagu näiteks baaris tasuta popcorni või kringlid, on soolased suupisted, mis sobivad hästi õlu ja soju. Olen kuulnud, et paljud Koreaanlased väidavad, et soolased toidud aitavad alkoholi imenduda.
Teine populaarne anju on puu, värsked puuviljaplaadid on levinud baarides ja ööklubides. Kuivatatud puuvilja ja pähklite segu on veel üks anju. Kuna on palju soojoogi, mis kasutavad puuvilju, nagu maasikad, sidrunid, apelsinid ja õunad, on puuviljad soju kokteilide hea lisand.
Muid sõrmejoogeid nagu magusad kalmaarid või kuivatatud anšoovised ja pähklid serveeritakse ka anju. Mulle on serveeritud tohutu hulga soolaseid ja magusaid želeesid, Korea krevettide kreekerid ja magusaid ravimeid kui anju suupisteid.
02 03
Söödav ja praetud toidud
Scallion Pannkoogid, populaarne Anju. Naomi Imatome Söödav toit on tõenäoliselt kõige populaarsem anju tüüpi, kuid see on enamasti seetõttu, et anju on paindlik. Kõige tavalisemad maitsestatud anju söögikartulid on esialgne portsjoniteenus nagu pa jun (ja muu jun), praetud kana ja soondae (Korea veretest). Kuna paljud inimesed eelistavad oma alkoholiga vähese rasvasegu, on praaditud ja sügavalt praetud toidud (nt friikartulid) sageli Korea baarirakenduste nimekirja ülaosas. Valge riis ja supp on ainsad asjad, mida ma pole kunagi kunagi näinud kui anju, kuigi peaaegu kõik teised söödavad korea toidud võivad olla vastuvõetavad anju.
03 03
Vürtsised nõud ja tugev maitse
Vürtsikas praetud kalmaar (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Seda kategooriat võib kasutada ka palju Korea toitu kirjeldamiseks, seega ei tohiks üllatusena tunduda, et korealased tunnevad ka oma anju vürtsikas ja kindlat maitset. Kuigi ma ei ole keegi, kes suudaks juua suures koguses kange alkoholi, siis ma naudin soju koos vürtsikas anju. Kuid ole ettevaatlik, sest see ei ole kõhu mao jaoks.
Populaarne anju, millel on palju vürtsi, on toores vürtsikas krabi, vürtsikas sega-praetud kalmaar või kaheksajalg, vürtsised riisikoogid ja kalakoogid (dukboki) ja tofu (dubu kimchi) sautine kimchi.