01 of 10
Siin on see, mida peate tegema Zsolti Ungari Nokedli pelmeenidena
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 4 suurt muna
- 3/4 kuni 1 tassi vett
- Noodlete riiv või tükk
Märkus. Siin on nokedli retsept tervikuna .
02 of 10
Zsolt Vegh armastab koku
Zsolt Vegh Loode-Indiana armastab oma ema kokk oma kodulinnas Tatabanjast Ungaris. Selleks ajaks, kui ta oli 14 aastat, oli ta oma ema kõrval koos toiduga valmis. Ta jättis oma lemmikmaja Ameerika Ühendriikidele 1987. Aastal ja tõi temaga koos oma toiduvalmistamise ja vorsti tegemise oskused. Tänapäeval ühendab ta oma kulinaarseid andeid teise kunstiga - kõrgtugev mööblikonstruktsioon tegi vanamoodne teekatte ja tünnidega ning puidust peigmehhanismiga. Siin hoiab Zsolt oma kodust küpsetatud paprikast üle nokedli.
03 of 10
Sega Munad jahu ungari Nokedli pelmeenidesse
- Paigaldage suur keeduklaas veest keema. Lisage 1 tl soola ja 1 tl taimeõli veele.
- Suures kausis koostage 2 tassi universaalset jaht ja 1 tl soola. Sega 4 suurt muna.
04 10-st
Lisage Ungari Nokedli Kastmega segule vett
- Lisage 3/4 kuni 1 tassi vett või piisavat niisket ja veetavat tainat.
05 of 10
Ungari Nokedli kastmelisand peaks olema kummitav
- Ära võta tainas sileda. See peaks olema kallis ja välja nägema kodujuustu.
06 10-st
Ungari Nokedli tammepuud on valmis küpsetama
- Laske tainas puhtaks, kuni vesi jõuab keemiseni. Tainat tuleks küpsetada kolmes partiis.
07 of 10
Aseta Noodle Grater üle keeva veega, et valmistada ungari Nokedli pelmeenid
- Asetage keedetud veega potti riiv üle potti.
08 10-st
Pange ungari Nokedli kohupiimast läbi Noodle Cutter
- Paigaldage osa tainas kruupiirkonna ruuduosas ja liigutage seda riivist üle-tagasi. Zsolt eelistab kasutada tasast riivist ja puust lusikat. Korda, kuni olete kasutanud kolmandat tainast. Segada nokedli nii, et nad ei jää potti põhjale.
09 of 10
Ungari Nokedli pelmeenid on peaaegu valmis, kui nad tõusevad pinnale
- Kui nokedli tõuseb pinnale, küpseta veel minut või nii. Maitse selle pärast.
10-st 10-st
Eemaldage Ungari Nokedli pelmeenid sõelast veest
- Kasutage sõela või piluga lusikat, asetage keedetud nokedli kaussi, mille põhjas on veidi taimeõli. Sega pelmeenid, et need ei jääks kokku. Korda ülejäänud tainas veel kahes partiis.
- Serveeri supp või hautis. Järelejääke võib külmutada või külmutada hea tulemusega.