Kartulipuu-pelmeenid või kartoflane kluski poola keeles, võidakse süüa külmutatavana võiga või põhiköögiviljaga koos karamelliseeritud sibulaga ja praetud peekoniga või muu suitsutatud lihaga. Igal Ida-Euroopa regioonil on see tassi erinevus.
Mida vajate
- 2 tassi kuumast kartulipudust (valmistatud 3 suurest kartulist)
- 1/3 tassi korralikku kuiva leivakübust
- 2 munakollast
- 3/4 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 2 munavalget, pekstud kuni jäiga, kuid mitte kuiva
Kuidas seda teha
- Suures kausis segage kõik koostisosad antud järjekorras.
- Asetage segu kergelt värvitud pinnale. Sega täiendavasse jahu, kui segu on liiga kleepuv.
- Paigaldage suur keedetud soolase vee kogus kõrge kuumusega keema.
- Vahepeal jagage tainas pooleks ja keerake pikk silinder, pliiatsi paksus. Lõika 2-tolliste intervallidega.
- Kastke pelmeenid keedasse soolveesse. Viige vesi keemiseni ja keetke pelmeenid pinna poole, küpseta 5 minutit.
- Paneelitud lusikat kasutades eemaldage pelmeenid serveerivasse kaussi. Soovi korral lisada sulatatud võid ja leivaküpsiseid.
Märkus . Selle toiduga on kaasas karamellistatud sibul ja praetud peekon või muu suitsutatud liha.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 163 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 69 mg |
| Naatrium | 328 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |