Tehke see kiirelt või tehke aeglaselt ja nautige maitsvat Tex-Mexi sööki. Ma kasutasin täidisega hõõrdkattekihti, kuid kana reied võib ka küpsetatud potis küpsetada. Vaadake juhiseid näpunäidete ja variatsioonide kohta.
Need kana reied on esmakordselt kortsud, siis on need vaid 18 minuti jooksul kiiresti pihustatud, pakitud ja peenestatud täiuslikkus. Kana on maitsestatud salsaga, õlut ja peeneks hakitud chipotle'i pipraga adobo kastmes, kuid hakitud, marineeritud või värske jalapeno pipra võib asendada.
Serveerige maitsekas purustatud kana sooja jahu või maisitrotissi koos oma lemmik-tako täidisega.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 8 kana reied (kondita, nahata)
- sool maitse järgi (kosher)
- must pipar maitsta
- 1 tassi sibul (tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt
- 1 tassi salsa (tükeldatud, pluss veel serveerimiseks)
- 1 supilusikatäis chipotle'i pipart adobo-kastmes (peeneks hakitud või peeneks hakitud jalapenos)
- 1 tass õlu (kahvatu)
- 1 tl kana bouillon graanuleid (või kana alus)
- 1 teelusikatäis oregano
- Mittekohased lisandid: guacamole, hapukoor, tükeldatud tomatid, roheline sibul, salat
Kuidas seda teha
Kiirkeedupott
- Soojendage köögiviljaõli keskmise kuumusega spiratisendis, keeduplaadis või pannil. Lisage kana reied ja lööge, pöörates pruuni mõlemale küljele. Ilmselt peate seda tegema vähemalt kahes partiis. Pange pruunistatud kana kaussi, kui olete ülejäänud küpsetanud.
- Kui kana tükid on kõik pruunistatud, asetage need kõrvale.
- Lisage hakitud sibulit pannile ja küpseta, segades, kuni see on läbipaistev ja kergelt pruunistatud. Lisa küüslaugu ja küpsetage, segades veel ühe minuti jooksul. Kombineerige keeduklaas ja sibula ja küüslaugu segu keeduklaasi.
- Väikeses kausis ühendage salsa, chipotle'i pipar või jalapeno, õlu, kana bouillon ja pune. Vala kana üle.
- Lukusta survekatel kaas ja tõsta see kõrgele rõhule. Kutsu 18 minutit. *
- Aurustuge kiiresti (vt tootja juhiseid). Eemaldage kate ja liigutage seade, et kuumutada või kuumuta. Korduge sageli segades, kuni mahlad on rohkem kontsentreeritud, umbes 4-6 minutit.
- Serveeri hakitud kana sooja maisijahu või jahu tortilla ja tükeldatud juustuga, lisaks salsat ja lemmikkatteid (nagu guacamole, hapukoor, tükeldatud tomatid, roheline sibul, salat jne). Külgede jaoks on kõik korrektsed valikulised tortilla laastud, Mehhiko stiilis riis, praetud oad või friikartulid.
* Tavapärase kuumutusplaadi pliidi puhul tõsta rõhk rõhuni 15 psi (kõrgsurve), vähendada kuumust nii palju kui võimalik, säilitades samal ajal kõrge rõhu, ja küpseta kana 12 minutit.
Slow Cooker (Crock Pot)
- Ärritage kana ja pühkige sibul ja küüslauk vastavalt ülaltoodud juhistele.
- Ühendage kana ja sibul segu aeglase pliidiplaadiga ja lisage salsa, chipotle'i või jalapeno paprika, õlu, puljong ja pune. Vala kana üle.
- Katke ja küpseta LOW umbes kuus tundi või kuni kana reied on väga õrnad.
- Rõigake kana ja naudi!
Teil võib samuti meeldida
Slow Cooker Chicken Reeds, Tex-Mex Style
Lihtne Crockpot Kanafilee Santa Fe
Slow Cooker Creole-kana küpsisega
Vaata ka
Top 18 kana sääre retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1270 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 568 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 133 g |