See maitsev mustad oad ja riisipüree on lemmik minu kodus. Mustad aed on madala rasvasisaldusega ja kaloreid, kuid pakendavad kiudaineid ja valku. Tegelikult soovitatakse teil optimaalse tervise saavutamiseks tarbida vähemalt kolme portsjoni kaunviljad nädalas ja need mustad beanid arvestavad seda!
Nõu on piisavalt südamlik, et olla kogu toiduga iseenesest, või seda saab serveerida teise Mehhiko piletiga . See on super lihtne teha ja super odav. Lisaks sellele meeldib maitsele. Seepärast on see minu majas selline tabamust. Sellega ei ole midagi ja see on lihtsalt lihtne. Mõnikord on see tassi veidi lõbus ja pakume kogumikku, mida kõik soovivad kasutada. Proovige välja panna mõned tükid tükeldatud tomatite, avokaado, natuke hakitud juustu või salsat ja laske kõikidel oma oadelt ja riisilt nii hästi kui soovite.
Mida vajate
- 1 tass valget riisi, kuumtöötlemata
- 2 tassi vett
- 1 spl
- oliiviõli
- 1/2 tassi tükeldatud punast paprikat
- 1/2 tassi hakitud rohelist pipart
- 1/2 tassi hakitud magusat sibulat
- 1 nelk
- küüslauk , hakitud peeneks
- 3/4 tassi tomatikastme
- 2 tl. maapähkliõli
- 1/2 tl. kuivatatakse
- oregano
- 1/4 tsp. sool
- 2 15-oz. purgid mustad oad, loputatakse ja kuivatatakse
- 2 spl äädikas
Kuidas seda teha
- Riisi ettevalmistamiseks ühendage riis ja vesi suures kastmes üle suure kuumusega. Viige vesi keemiseni, seejärel lülitage kuumus keskmisse ja keedetakse kakskümmend minutit või kuni riis on pehme. Kuigi riis on toiduvalmistamiseks, jätkake oade valmistamist.
- Vala oliiviõli suurele raskele kastmele ja soojendage nõusse keskmiselt kõrge kuumusega. Pannale lisage tükeldatud punane paprika, tükeldatud roheline paprika, hakitud sibul ja hakitud küüslauk. Jätkake köögiviljade küpsetamist 8 minutit või kuni köögiviljad on pehmed ja sibulad on läbipaistvad. Köögiviljad peavad olema aromaatsed, kuid mitte söestatud või kuumtöötlemata. Seejärel lisage tomatikastme, köömne, pune ja sool. Keerake kuumus keskmisele ja kuumutage segu 5 minutit. Seejärel lisage mustad oad ja äädikas ning keedetakse veel 10 minutit.
- Et serveerida, lusikatäis umbes 1/3 tassi keedetud riisi igasse kaussi ja seejärel koondada oad võrdselt igasse kaussi, riisi peal. Serveerige kohe ja pealetult tükeldatud tomatite, avokaado, salsaga või veidi tükeldatud juustuga, kui soovite.
Per Serving Calories 259, Rasv 3 grammi, Pro 10 grammi, Carbs 48 grammi
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 688 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 131 mg |
| Süsivesikud | 129 g |
| Kiudaine | 30 g |
| Valk | 36 g |