Otsite lihtsat juustu fondüü retsept? See on klassikaline retsept lihtsa juustu ja veini fondüü jaoks, kasutades kas Šveitsi või Gruyere juustu ja valget veini. Gruyere on traditsiooniline eelviimased fondide juust, kuid mis tahes juust, mis sulab (see tähendab, mitte värske pehme juust ja mitte kõva juust nagu Romano või Parmesan), isegi tavaline vana Chedar või Monterey Jack, annab teile maitsev fondüü, isegi kui see pole traditsiooniline viis.
Veinide puhul teeb kõik, mis pole liiga magus, trikkust. Pinot grigio või sauvignon blanc peaks olema kerge leida või võite ka võtta Chablis või Muscadet. Isiklikult ei ole ma sauvignon blanci joomine fänn, mistõttu ei pruugi ma seda koos süüa, ja mõned inimesed ütlevad, et see tugev aroom ei kuulu fondüü. Kuid ma olen samuti veendunud, et sulle juustu söömine on ka selline, et on valesti minna.
Leiad, et see lihtne fondüü on lihtsam ja väiksema koostisosaga kui teiste võõraste retseptidel, kuid samas maitseb sama hästi! Juust, vein ja natuke jahu ja küüslauk on tõesti kõik, mida vajate! Kui peate selle retsepti gluteenivabaks tegema, siis kasutatakse gluteenivaba jahu hästi. Kerige alla lõbusamatele taimetoitlaste fondi ideedele.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi kuiva valget veini
- 2 tassi Šveitsi juustu (või Gruyere, tükeldatud)
- 1 tl muskaatpähklit
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/4 tl. Pipart
- 1 tl jahu
Kuidas seda teha
- Kuumutage valge veini kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage aeglaselt ülejäänud koostisosad, segades juustu sulatamiseks.
- Kui juust on sulanud ja kõik koostisained on kombineeritud, viia see fondile, kui teil on selle. Kui sul pole fondi potist, siis väike kooreklaas võib teie fondüü soojas hoida või kasutada malmist keeduklaasi, mis jääb kuumaks ja hoiatab sinu külalisi, et see kuuma pannut ei puuduta.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 250 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 36 mg |
| Naatrium | 417 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 12 g |