Vananenud äädika udune, sügav maitse on suurepärane võimalus lihtsa kõrvalnõu täiustamiseks, nagu see palsamiküpsetatud köögiviljade retsepp. Serveeri see röstitud kodulindude või lihaga maitsekaks ja ökonoomseks söömiseks.
Mida vajate
- 4 tassi punast kartulit (kuubikuga ja kotikestamata)
- 2 tassi baby porgandeid
- 1 suur punane sibul (viilud 1/4 laiusega ribadele)
- 2 supilusikatäit
- palsamäädikas
- 4 tl oliiviõli
- 1 nelk küüslauk (purustatud ja peeneks hakitud)
- 1 tl aroomikas
- 1 tl rosmariini
- 1 tl purjes salvei
- 1 tass roheline oad (viilutatud)
- 3/4 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi 400F-ni. Kallake valmistatud kartul, porgand ja sibul koos balsamic äädika , oliiviõli, küüslaugu ja maitsetaimedega. Korjatage köögiviljad kergelt õlitatud, suurel röstimisparkil. Küpsetatud köögiviljad küpsetatakse 35-ni, segades iga 10 minuti järel.
Lisage lõigatud rohelised oad pannile ja küpseta köögivilju veel 10 minutit. Korrige röstitud köögiviljad serveerivas laas ja hooaige neid soola ja pipraga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 194 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 27 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 6 g |