See maitsekas brokkoli ja lillkapsa küpsetamist küpsetatakse valge kastmega ning Parmesani juustu ja kukeseemne leivaküpsusega. Kui soovite rikkalikuma kastmega, lisage juust valge kaste või lisage koore piima asemel.
See roog sobib ideaalselt igapäevasele pereüritajale ja see on piisavalt eriline puhkuslauale või potluckile.
Mida vajate
- 2 tassi vett
- 1/2 tl soola
- 1 1/2 kuni 2 naela brokoli ja lillkapsa tükid
- piim
- 4 kuni 5 supilusikatäit võid (
- jagatud )
- 4 spl jahu
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- Valikuline: 1 kriips muskaatpähkel
- 2 supilusikatäit
- leivapuru (peeneks, kuivaks)
- 1 kuni 2 supilusikatäit parmesani juustu (riivitud)
- 1/8 tl paprika
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 450 F
- Suures kastruses tõsta vee ja 1/2 teelusikatäie soola keemiseni .
- Lisa brokkoli ja lillkapsas; küpseta kohe kuni karge-pehme, umbes 4-6 minutit.
- Puhastage lillkapsas, hoides küpsetusvedelikku.
- 2 1/2 tassi mõõtmiseks lisage piim taimsele vedelikule.
- Keerutage kuivendatud köögiviljad madalasse 2-kvarti küpsetusnõusse.
- Sulata 3 talli võid kastrulis üle keskmise kuumusega.
- Jahuta jahu, segades kuni sujuva ja kihisevana.
- Küpsetage segades 2 minutit. Järk-järgult segage piima ja köögiviljamahla segu.
- Küpseta, pidevalt segades, kuni see on paksenenud ja sile. Hooajal maitsta soola, pipra ja muskaatpähkliga.
- Vala kaste läbi brokkoli ja lillkapsa ning segage õrnalt köögivilju kastmega.
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäis võid.
- Kombineerige sulatatud võid leivaküpsiste, Parmesani juustu ja paprikaga; loksutama koostisainete segamiseks ja puista üle köögiviljade.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus küpsetamist umbes 20 minutit või kuni küpsetuspulber on kihisev ja leivatükid on kergelt pruunistatud.