See lihtne sauteed kummipuu seente retsept teeb suurepärase garni praadimiseks, kuid seda saab kasutada ka kana rinnatükiga, sealiha kastmete või isegi pasta pasta kaussiga. Kui te ei leia päikesepruunseid seeni, tuntud ka kui pruunviljade seened, kasutab see retsept tavaliste nupu seentega .
Mida vajate
- 2 spl külmaõli, jagatud
- 1 kilo klambrist
- seeni või muud sorti
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1 nelk küüslauk, hakitud peeneks
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1 tl balsamic vinegar
- 1/2 tl värsket
- tüümiani lehed, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Sulatage pool või suurel pudelil üle keskmise kuumusega. Lisage seeni ja suur soolatükki.
- Küpseta, segades umbes 10 minutit või kuni seene mahlad on aurustunud ja nad on hakanud veidi pruunid.
- Lisage küüslauk ja küpseta veel ühe minuti jooksul.
- Lisa kanapuljong ja balsamicäädikad.
- Keera soojus kuni kõrge ja küpseta, kuni vedelik hakkab keema. Küpseta mõni minut, kuni peaaegu kogu vedelik aurustub.
- Lülitage kuumus välja ja segage külmaõli viimases supilusikatäis. Lisage tüümiani, kui kasutate.
- Maitske ja kohandage maitsestamist. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 132 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 340 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |