See aeglane pliidiõlipõhine veiseliha ja vorsti tšilli on suurepärane tšilli, et nautida külma sügisel või talvepäeval. Koostisainete hulka kuuluvad mustad oad ja tomatid koos sibulate, kuumade ja paprikate ning tšilli vürtsidega. Koos tšillipulbri, grilli maitsestamisega (nt Montreali praadimis- või burger maitseainetega segu) ja köömnega lisage suurepärane maitse.
See tšilli on üsna mitmekülgne. Võite vabalt asendada konserveeritud mustad oad mõne muu konserveeritud uba. Pinto oad, väikesed punased oad või aedoad oleksid head valikuvõimalused. Kui oled eelistanud kogu liha tšilli, võib oad välja jätta. Kuumema tšilli lisamiseks lisa jalapeno paprika. Või jätke kuumad pipar välja ja kasutage kergemat tšillit, nagu näiteks poblano, banaanvaha või Anaheimi pipar.
Serveeri see tšilliga värskelt küpsetatud maisitärklise , küpsised või kooritud rullid.
Vaata ka
32 Lemmikloomad Crock Pot Chili Retseptid
Mida vajate
- 1 1/2 naela jahvatatud veiseliha (85%)
- 1 tassi hakitud sibulat
- 8 untsi suitsutatud vorsti (nt andouille, kana kana vorsti ja chorizo)
- 1 punane paprika (tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 (4 untsi) võib kergelt rohelist tšillipipra
- 2 kuni 3 supilusikatäit küpsetatud jalapeno pipraga või maitsta
- 2 purki (ükskõik 14,5 untsi), tükeldatud tomatite või tuleküpsetatud tomatite
- 1 (8 untsi) saab tomatikastme
- 1 (15 untsi) saab mustad oad, kuivatatud ja loputatud
- 1 teelusikatäis grilli maitsestamist (veiseliha või maitsestatud soola jaoks)
- 2-3 supilusikatäit
- tšilli pulber
- 1/2 tl maapähkliõli
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl soola või maitsta
Kuidas seda teha
- Suures pakiruumis või küpsetuspühades üle keskmise kuumuse, pruun jahvatatud loomaliha hakitud sibulaga, kuni liha ei ole enam roosa. Segatakse sageli.
- Kallake suitsutatud vorsti ja lisage see pruunistatud jahvatatud veiseliha koos küüslaugu ja paprikaga; jätkake keetmist umbes 3-4 minutit, pidevalt segades.
- Viige liha ja köögivilja segu aeglasesse pliidisse .
- Lisage kerged paprika, jalapeno paprika, tomatid, tomatikastme, mustad oad ja maitseained.
- Katke aeglane pliit ja küpseta LOW umbes 6 kuni 8 tundi. Või küpsetage tšilli HIGH-s umbes 3 tundi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Loovutage osa lihast ja lisa veel üks oad (kuivatatud ja loputatud).
- Asendage suitsutatud vorsti värske koorozo, Itaalia vorsti või mõne muu vürtsise värske vorsti segu ja pruunige see pudelites koos maapähkliga.
- Kasutage musta ubade asemel tšilliputks peeneksiaja, suurt põhjapõhja või aeduba.
- Konserveeritud tšilli asemel võib lisada värskeid kergeid tšillipipere. Valige Anaheimi paprika, luuk, banaanvaha või poblano paprika.
- Jalapeno paprika võib asendada Serrano paprika või jätta kuumad paprikad, kui eelistate kerget tšillit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 516 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 91 mg |
| Naatrium | 960 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 42 g |