Selles retseptis on eelarvesõbralik veiseliha aeglaselt küpsetatud õlut, küüslaugu ja sibulat täiuslikult. Serveeri kastmega ja kartulipuderiga või tehke avatud kuumade veiseliha võileibu.
Mida vajate
- 3 kilo hautatud veiseliha või rasvavari, lõigatud hammustada suurusega tükkideks
- 1/2 tassi jahu
- 1/4 tassi võid
- 1 keskmine sibul, viilutatud
- 1 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 12 untsi õlut (või kasutada madala naatriumisisaldusega või soolata veiseliha)
- 1/4 tassi jahu
Kuidas seda teha
- Kastke veiselihukude 1/2 tassijahu abil. Pruun kastmes või. Liigse rasva eemaldamine.
- Aeglases pliidis ühendage pruunistatud liha sibula, soola, pipra, küüslaugu ja õllega. Katke ja küpseta vähe 6 kuni 9 tundi või kuni see on pehme.
- Pööra kontrolli kõrgemaks. Sega ülejäänud 1/4 tassi jahu umbes 1/4 tassi külma veega kuni sujuvaks.
- Segage jahu segu liha segu, küpseta 30 kuni 40 minutit pikemaks.
- Serveeri riisi ja salatiga.
Annab umbes 8-10 portsjonit.
Lugeja kommentaarid ja ettepanekud
- "Ma olen seda kümneid aastaid küpsetanud. See on üks minu lemmikutest ja ma küpseta seda vähemalt üks kord kuus. Hiljuti hakkasin seda natuke muutma. Selle asemel, et kasutada soola ja pipart nagu seda nimetatakse sest ma kasutan Cavenderi kreeka maitsestamist. Sega see jahu (võib-olla 1 tl.) ja siis ma puista see liha enne, kui ma seda kastan jahu. Samuti kasuta punast sibulat ja karamelliseerides sibulat samas pudelites Ma kasutasin pruuniks liha enne selle lisamist küpsisepiimale. Ma kasutan küüslaugu vastavalt sellele, kuidas keetmine aega ja asjaolu, et ma olen tavaliselt minima vähemalt 10 tundi, hakkasin saama kondita vihmapiima Hautatud liha asemel lõigatakse see 1-tollisteks tükkideks, nii et liha ei lagune ka siis, kui ma lõpuks koju jõudma, et maha keerata. See on endiselt pehme, kuid sellel on mõni aine. Ma kasutan Coronat õlle jaoks, kuid ma ei ole kindel, et see muudab vahet. Kreeka maitsestamine on selle retsepti tõesti veelgi paranenud. " PP
- "See oli uskumatult hea! Ma kasutasin Bud Lighti ja vähendas liha kuni 1 lb. See oli ikkagi suurepärane - ma soovitan seda retsepti.
- "Väga hea eine, kindlasti kasutage head südamlikku õlut (ma kasutasin Sam Adams Winter Lagerit). Ma lisasin ka porgandid, mis läksid väga hästi." DB
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 560 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 167 mg |
| Naatrium | 549 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 54 g |