Parmesani juust ja või muudavad selle rikas ja maitsekas polenta. Parim valik on autentne Itaalia polenta, kuid võib asendada kollaseid kivimaterjali või keskmist jahvatatud kukkelööta.
Köögiviljade või lihase kastmega alusena kasutage viilutatud küpsetatud polenta.
Vaata ka
Lõuna-spooniriba koos Polenta või Gritsiga
Mida vajate
- 4 tassi vett
- 1 tl soola
- 1 tass kollane polüenta
- või maitsetaimed
- 1/2 tassi võid, sulatatud
- 1/2 tassi värsket riivitud Parmesani juustu
Kuidas seda teha
- Või 7 1/2-by-4 1/2-tolline kuppel pan.
- Segage 1 tassi külma vett, soola ja köögiõli. Kasutades topeltkatelde ülaosa, viige 3 tassi vett keemiseni otsese kuumuse eest. Maismaeseemne segatakse järk-järgult. Küpseta viis minutit. Asetage keeva veega ja küpsetage 4 minutit, segades sageli. Vala valmis pagarivanni ja jahutage, kuni see on kindel.
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Eemalda kukk pannilt ja viil terava noaga. Asetage viilud, mis kattuvad määrdunud madalal küpsetusruumil.
- Vala võid üle polenta ja puista Parmesaniga.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus, katmata, 20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 206 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 5 g |