Serveeri tšilli koos rohkesti täidisega, et valida välja näljaseid toitjaid, nagu hakitud tsitantro, hapukoor, hakitud avokaado, tükeldatud juust, tükeldatud tükeldatud tükeldatud tükeldatud tomatid ja isegi mõned rosinad või männipähklid.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 keskmine sibul (tükeldatud)
- 1 suur jalapeno pipar (
- seemned ja ribid eemaldatakse, hakitakse)
- 2 suurt küüslauguküünt (hakitud)
- 1 kilo ilma kondita, nahata kana reied (lõigatud õhukesteks ribadeks)
- 1 1/2 tl tšillipulbrit
- 1 supilusikatäis
- Chipotle chili pulber
- 2 tassi konserveeritud tükeldatud tomatite mahlaga (tükeldatud)
- 2 tassi kanaliha
- 1 keskmine oranž
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 (15 untsi) saab mustad oad (kuivatatud ja loputatud)
- 1 (15 untsi) saab pinto oad (kuivatatud ja loputatud)
- Toppings:
- 1/3 tükki hakitud värsket cilantro (serveerimiseks)
- 1/2 tassi tükeldatud küpset avokaado (serveerimiseks)
- 1/2 tassi hapukoort (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
- Suures, rasked põhjaga pannis soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisage sibul, jalapeno pipar ja küüslauk ja küpseta, segades sageli, kuni see pehmendab umbes 3 minutit.
- Lisage kana ja küpseta, segades sageli, kuni pole enam roosa umbes 3 minutit.
- Segage nii tšillipulbrid kui ka apelsini lõhn ja mahl.
- Lisage tomatid oma mahlaga, puljongiga ja hõõrutage soola ja pipraga.
- Segu keedetakse keeduseni, vähendatakse kuumutamist ja keedetakse osaliselt 20 minutit.
- Segage mõlemad pruunipurgid ja keetke, katmata, keskmise ja väikese kuumusega, kuni tšilli pakseneb, umbes 20 minutit.
- Soovi korral serveerige cilantro, avokaado ja hapukoorega.
Retsept märgib
- Kuigi tsitrusviljadest nagu apelsinid, sidrunid ja laimid on tsitrusviljadest nagu apelsinid, sidrunid ja laimid eemaldatud paljudel viisidel, eelistan ma kasutada sidruni riivet, väikeste mahalõikamismahutitega, millel on katkised perforatsioonid, mis on ette nähtud ainult koore, mitte valge salli riivimiseks. Joonista tsitrusviljad üle riiuliku diagonaaliga, hoides seda vahapaberi lehest, et mõõtekomplekt oleks hõlpsam mõõtmiseks.
- Lihtsaim viis tsitrusviljade mahlaks on lõigata see pooleks risti ja asetada kahvli lihale, samal ajal kui puuviljamahla pressitakse kihina, et püüda kausi kohal olevaid seemneid.
- Kui teil on tundlik nahk, siis on kõige parem kasutada kummikindaid, kui eemaldada seemneid ja õli kandvaid membraane tšillipiparte nagu jalapenos. Lõigake pipar avatud pikisuunas ja hoidke seda jooksva vee all. eemaldage membraan nööriga ja loputage seemned ära. Pat paprika kuiv.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 832 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 75 mg |
| Naatrium | 348 mg |
| Süsivesikud | 104 g |
| Kiudaine | 32 g |
| Valk | 55 g |