Classic Beer Can Kana

See kiire ja lihtne kana viimistlus annab räpane naha ja pakuvad niisket sisust. Ärge kunagi küpsetage kana ahjus uuesti!

Oluline on, et oleks suur kana nii, et see sobiks õllekarbi (5 kilo kana või 5 naela lähedal) on ideaalne.

Selle kana tegemiseks on muid võimalusi. Kana stabiilsena hoitakse mitmesuguseid väljapanekuid. Mõned lasevad sulle lisada õllekarbi ja mõned on keskuses tassid.

Mida vajate

• 1 suur kana (umbes 5 naela)
• 1/4 tassi Cajuni maitseainet, näiteks Tony Chachere'i
• 1 12-unts saab õlut

Kuidas seda teha

1. Eemaldage siseelamud kana ja puhastage paberrätikuga.
2. Küpseta kana väliskülge ühtlaselt Cajuni maitsestamisega.
3. Kallutage kana tiivad näpunäited kana taga. Laske kana seista toatemperatuuril umbes 20 minutit (kui see on kuum päev, jahutage kana 60 minutit).
4. Vahepeal soojendage grillvõre keskmise kuumusega.
5. Kui grill kuumutatakse keskmisele (umbes 400 ° F), avage 12-unts õlu. Valage umbes poole õlast kastast välja (eelistatavalt klaasist, joomiseks, kui olete toiduvalmistamisel). Tehke 3 või 4 täiendavat aukut õllekanni ülaosas kaaneavajaga. Õllehari asetage lamedale pinnale ja asetage kana õõnsus otse kanali külge. Kui basseinis on alus, tasakaaluta lind 3 punktiga nagu statiiv, kusjuures kaks jalga ja kanist on 3 punktiga, mis kana stabiliseerivad.

1. Määrake kana kuumal grillil otse söe või põleti üle, stabiliseerides see grillil just nii, nagu see oli tasapinnal. Sulgege kaas ja küpseta 1 tund ja 15 minutit. Kontrollige temperatuuri liha termomeetriga, mis asetatakse reie paksusse ossa. Temperatuur peaks jõudma 170ºF ja mahlad peaksid olema selged ja mitte roosad.
2. Kui temperatuur ei ole jõudnud 170ºF, jätkake kana küpsetamist, kontrollides temperatuuri iga paari minuti järel, kuni temperatuur on jõudnud 170ºF.
3. Asetage tugev grillitud leht või taldrik ja paigutage kana hoolikalt üle. Lase kana 10 minutiks seista, seejärel tõmmake kana hoolikalt õllekarbi ära. Lõika kana tükkide serveerimiseks ja serveeri.
4. Kana on parim kuum, kuid seda saab nautida külma või toatemperatuuril.

Teil võib samuti meeldida

Röstitud kana karrarihmaga

Vertikaalne röstitud kana

Röstitud kana ja täidis

Sidruni ja herbiga röstitud kana

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	904
Kogu rasv	50 g
Küllastunud rasv	14 g
Küllastunud rasv	20 g
Kolesterool	316 mg
Naatrium	298 mg
Süsivesikud	2 g
Kiudaine	0 g
Valk	100 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)