Muddling on kokteili valmistamisel klassikaliselt kasutatavate puuviljade ja maitsetaimede kombineerimine. Siin on kirsse segatud kokteile, kindlasti ka kaste või vürtsi. Pisut suhkru kirsside mashing loeb natuke kastme ja natuke püree, mis on puhas maagia. See on hiilgav punane värv, mis värvib kõike, mida see puudutab (paremaks või halvemaks!), Ja see on lõputu kirsilõikeline kasutusviis. Segatakse see jookideks (nagu näiteks Cherry Gin ja Tonic ), vala jäätis, segage see jogurtesse, lisage see suupistetele, kasutage seda singi glasuurina (tõsiselt!) Või paki oma lemmikviisi seda kasutada!
Pidage meeles, et külmutatud kirsid teevad äreva kirsside valmistamisel lihtsalt hapukesi. Kergelt nii, et külmutamine mõjutab nende tekstuuri, pole mingil juhul kahjulik siin, sest kogu segaduse põhjus on niisiis kirsside lagunemine natuke läga! Lase neil sulatada, enne kui nad neid kõige paremini mõjutavad.
Võite kohandada summasid vastavalt oma vajadustele - vaid mõned.
Mida vajate
- 1/2 £ värskeid või külmutatud kirsse
- 1/2 to 1 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
Alusta kirsside sulgemist. Võite kasutada kirsiputti, kuid ka maniküüri pulk, õhuke söögipulk või pintsetid töötavad sama hästi - lihtsalt kaevu kirsside keskosasse ja avanevad auk. Kindlasti tõmmake need kausi peale, et oma mahla püüda ja seejärel lisage kirsid kaussi, kui need on kaetud. Kui te pole nii tuttav kibuvitsadega nagu te olete, vaadake, kuidas kastreid . (Armastad kirsside maitset?
Pange kaevud kokku ja tehke Cherry Pit'i äädikat .) Kui kasutate külmutatud kirsse, lase neil sulatada enne nende segamist .
Piserdage kastreeritud kirssidega 1/2 tassi suhkrut. Kasutage kahvlit või pestiili, et koorida kirsse ja suhkrut natuke. Katke ja laske umbes ühe tunni pärast istuda. Segistage segu natuke rohkem, et seda veidi välja tõmmata. Maitske seda ja lisage rohkem suhkrut, kui soovite. Ma eelistan hoida suhkrut üsna kergelt, nii et kirsside erksama maitsega saaks särada, aga palju inimesi meeldib asju veelgi magusamale, mida teen!
Kasutage saadud häiritud kirsse nagu soovite või hoidke neid, kaetud ja jahutatud, kuni kolm päeva.
Variatsioonid
- Lisage kanaamile puista ja suhkur hubaseks, koduseks maitseks
- Kallige brändi supilusikatäis või, veelgi parem, kirsch või kirsiliköör, et saada boozy versioon
- Lisage 1/2 teelusikatäit värskelt riivitud ingverit vürtsikale jalgadele
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 41 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |