Madala süsivesinike ja Mehhiko köök

Madala süsivesikutega dieedid on suurepärane võimalus kaotada osa sellest ekstra kaalust, saada energiat ja üldiselt tervislikumaks. Kui sööte rasvu ja valke, kuid süsivesikuid piiratakse, põletab teie keha rasva ja valkude tarbimist, samuti ekstra keha rasva. Madala süsinikuarvuga söömine hoiab ka ennast täiesti kauem tundma ja te ei tunne tavalisi näljahoogusid. Kuigi see võib kuluda paariks päevaks, kui teie keha sellega harjuda, siis saate seda uut söömisviisi nautida.

Võib arvata, et Mehhiko köök koos kõigi selle tortillille, oad ja riisiga pole enam valikuvõimalus, kui sul on vähe süsivesikuid. Õnneks on aga Mehhiko toit palju rohkem kui oad ja riis. Siin on mõned tuntud madala süsivesinike retseptid, mis on Mehhiko, Tex-Mexi või inspireeritud Mehhiko köögist, ja mõned ideed selle kohta, mida tellida teie lemmik Mehhiko restoranis.

Loomulikult madala Carbi Mehhiko roogasid

Neid roogasid retseptid on juba vähese süsivesinikega, ja teie eritoidu jaoks ei ole vaja muudatusi teha. Proovige seda hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal.

Hommikusöök

• Machaca con Huevo (kuivatatud veiseliha ja munaga pügamine)
• Mehhiko omlett
• Segipaisatud munad Queso Fresco'iga

Lõunasöök / õhtusöök

• Tšiili Rellenos
• Tšiili Verde
• Carne Asada
• Kana Rojo
• Gazpacho
• Crockpot Mehhiko hakitud veiseliha
• Pollo Pibil
• Maitsestatud jahvatatud veiseliha

Eelroad

• Queso Dip
• Avokaado Salsa
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Salad ja kastmed

• Ranchero Ranch Dressing
• Kaktusa salat

Mehhiko retseptid kohandatud madala süsivesinikega

Need on mõned maitsvad Mehhiko retseptid, mis sisaldavad mõningaid koostisosi, mis võivad olla "krabi". Igale retseptile loetletud on asendused, mida peate tegema süsivesikute arvu vähendamiseks.

• Kiirtoidu Tacos : Asendage maisi tortillid madala carb tortilladega.
• Rompope ( eggnog -like joog): kasutage suhkruasendaja nagu Splenda reaalse asemel.
• Agua Fresca : kasutage puuvilju kasutades maasikad, mustikad, vaarikad või muud marjad ja kasutage suhkruasendajaid.
• Mole sauce: eemaldage masa ja kasutage ksantaankummi selle paksendamiseks.

Mehhiko restoranide madala kalibreerimisega

Mehhiko restoranid on kogu koht ja varem või hiljem teie sõbrad kutsuvad sind lõunasse ühele või teie perele jõuab õhtusöögile ja igaüks tahab, et Mehhiko toit või teie kontor korraldavad sageli väikest Mehhiko koht nurga ümber. Mida sa teed?

Kõigepealt ärge muretsege; saate nautida erinevaid Mehhiko roogasid. Selleks, mida soovite tellida ja milliseid küsimusi võite küsida, et veenduda, et teie tellimus on väike carb:

• Carne Asada : suur niiske ja mahlane veiseliha plaat on ideaalne vastus vähese süsivesinike sisaldusele. Sa ei saa valesti minna.

• Fajitas : Tavaliselt tulevad nad veiseliha ja kana, kuid küsivad marinaadi kohta . Mõned marinaadid sisaldavad suhkrut ja see võib olla teie toitumisplaani järgi mitte-ei . Kutsuge neil hoidma tortillasid, oad, riisi ja lisage täiendavaid sibulaid ja paprikaid.

• Chiles Rellenos : Chile relleno on munaga mahlastatud ja praetud juustupüree. Võib-olla soovite veenduda, et nad ei hõõguta seda söögikartuli kastmega. Siiski võite paluda, et mõni juust oleks üleval. Lisa salsat ekstra maitse jaoks.

• Tšiili Verde : imeline hautatud sealiha ja rohelist tükid. Koostisosad peavad olema karboolisõbralikud.

• Ensalada (Salad) : Enamik koostisosasid salatites on hea madala süsivesikute sisalduse korral. Veenduge, et hoidke porgandeid, tortilla ribasid ja muid tursi koostisosi ning paluge neil lisada peal veel kana või veiseliha fajitas, et see täidaks. Küsi ka riietust. Ranch ja cilantro apretid on ilmselt peened, kuid kahekordselt kontrollige teiste koostisosi.

• Guacamole ja Salsa : need maitsvad eelroad on loomulikult vähese süsivesinike sisaldusega karbid, kuid jälgige, kas kiibid on! Kutsuge oma "kalliskivide" jaoks sellerile, kurkile või jicama viiludele või vali mõned chicharrones (sealiha kamarad).

• Gazpacho : see armas tomatipõhine külmupupp on loomulikult vähese süsivesikutega ja veelgi paremini, kui see juhtub olema krevetid gazpacho, kuna lisatud mereannid hoiavad teid kauemaks.

• Carnitas : see hakitud sealiha on vähese rasvasisaldusega lemmik. Flavorful ja mahlane, seda saab süüa üksinda või külg salati ümara toitu.

Tilgutades telli taco või burrito ilma oadeta või riisita ning raske liha, salat ja tomati. Kui soovite, siis hapukoore, ekstra kastme või sibulaga. Avage see üles ja sööge sisemised nagu salat. Ärge sööge tortilla.

Redigeerinud Robin Grose