Rasvase salat on suurepärane segu värsketest köögiviljadest, helerohelisest korgist ja kristallist pita leibast. Lisage tahtlikult fetajuust, oliivid, pepperoncini ja muud maitsvad asjad. Lihtne, kerge, kuid täidis - see on suurepärane lisaks grillitud õhtusöögile või kergele õhtusöögile üksinda.
Fattoosis salat on lõputult paindlik. Alustuseks kasutage allpool toodud valemit (koos paljude valikutega). Tweak, lisage ja lahutage koostisosad sõltuvalt sellest, milline maagiline kombinatsioon on teie maitse ja mis on teie köögis.
Mulle meeldib Lemon Garlic Vinaigrette seda salatit kasutada, kuid võite vabalt kasutada ükskõik millist sidrunikastme, mis teile meeldib. Ja kuigi küüslaugu jogurte riivimine ja tahini purske lõpus võivad tunduda kuldseadmisega, lisavad nad rikkalikkust, mis muudab selle sala eriliseks.
Mida vajate
- 2 kuni 4 pita leiba
- 1 tl
- hiina seemned (valikuline)
- 1 pea roomaine salat
- 1/2 punast sibulat
- 4 tomatit
- 1 kurk
- Valikuline: 1 tükk piparmündi lehte
- Valikuline: 1/2 tassi nõgestõbi
- Valikuline: 1/2 kuni 1 tassi lehtlleit peterselli lehti
- 3 kuni 4 tl
- Sidruni küüslauk Vinaigrette (või sarnane salatikastmega)
- Valikuline: 1/2 tassi purustatud fetajuustu
- Valikuline: 12 kuni 24 Kalamata või samalaadsed mustad oliivid
- Valikuline: 1/4 tassi tahini (seesami pasta), mis on mõeldud kuivatamiseks
- Vabatahtlik:
- küüslaugu jogurt kastmega
Kuidas seda teha
- Röstitud pita leiba , lase neil jahtuda ja murda neid hammustada suurusega tükki. Kõrvale panema.
- Kui kasutatakse köömneid, kuumutage väikest pannit keskmise ja kõrge kuumusega ning röstige köömne seemned kuni lõhna, umbes 1 minutini. Laske seemned lahti ja neid kergelt purustada mördi ja pestiga või väikese panniku põhjaga. Kõrvale panema. (Vaadake, kuidas seemneid seemnest kasvatada .)
- Ärritage või kallake salat hõõru suurusega tükkideks, peske ja kuivatage salatit ja asetage lehed väga suured kausis.
- Pange punane sibul viilutükk ja lisage viilud salatile.
- Tükeldage tomatid ja lisage salatile.
- Kallake kurk, kui soovite. Lõigake pikisuunas pooleks. Kui soovid külvata seemneid, lõigake kurk õhukestele poolkuulitele ja lisage viilud salatile.
- Lõigake piparmünt paeladesse , hakklihakk ja petersell; lisage maitsetaimed salatile.
- Lisage jahutatud pita-tükid salatile. Jäägige salati segu sidrunimahla Vinaigrettiga ja visake põhjalikult välja.
- Jaotage salat jaotustükkide serveerimisel või korraldage suures plaadis. Top koos purustatud fetajuustu ja oliividega, kui soovite. Jahvatada tahini ja / või küüslaugu jogurti kastmega, kui soovite. Kui soovite, küpseta restaureeritud röstitud, maisitud köömne seemned.
Teeb 4-6 portsjonit rasva salat .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 237 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 399 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 10 g |