01 06
Alusta värskest salatist või rohelisest
Punase lehti saar. Molly Watson Kas olete kasvatanud harilikku rohtu erakorralistest kasvatajadest, oma aknalauas kasvatatud arukul või sügavaid talverirooke, nagu kaste või kuldkapsas, alustada värskelt koristatud salat või rohelust, kui see on võimalik. See järgmine meetod töötab pea salat või lahtiselt või pakitud salat.
Väiksemaid lehti võib jätta tervena, ja lihtsalt terveks võib loputada rohkeid rohelisi nagu Šveitsi kastreid või Dino kale. Kuid enamik rohelisi on lihtsam käsitseda, küpsetada ja süüa, kui need on lagunenud. Piserdage, mitte karbita, rohelisi, et minimeerida muljutisi ja hoia oma krõmpsuvat tekstuuri. Kuigi ürgpüsivad rohelised, nagu collards ja kapsas ja peeneks hakitud, mitte lõhutud ja halva mõjuga.
02 06
Swish rohelised jahedas vees
Pesemine salat. Molly Watson Täitke suur kauss või puhas valamu rohke jaheda veega. Lisage salat või rohelisi ja tõmmake need ümber lahti ja eemaldage mustus. Alusesse põlengusse satub prahi ja praht, samal ajal kui rohelised maagiliselt ujuvad üle selle segaduse.
03 alates 06
Või kasuta salati spinnerit
Pesemata salat õpetaja juures. Molly Watson Kui teil on salati keppur, tean, et see töötab rohkem kui kuivatamine! Kasutage seda ka pesemisseadme jaoks. Pange salatikõlla kaussi salat või rohelised - sisestage kihtosa!
04 06
Tõstke salateid veest ja kuivalt
Salat veetõstmine. Molly Watson Tõstke salat või rohelisi maha ja veest välja, jätke mustus ja praht taha ja asetage mahuti või puhta köögirätikuga või paberrätikute kihid. Kui kasutasite salatiketti, tõmmake see lihtsalt välja. Vastasel korral tõstke salat käsitsi, nagu pildil, pannes see puhtale paberrätikule või puhtale puhastile.
Märkus: Ärge valage vett ja salatit koos nõelaga kokku , veekogu ümbritsev mustus ulatub jälle rohelistele.
Pöörake salati kuivatatud salatikööris või puhastage seda rätikutega või lükake paberrätikud üles lehtede kuivatamiseks nii põhjalikult kui võimalik. Salatit kasutage puhast salatit, küpseta või vaadake järgmist sammu pestud salati ladustamiseks.
05 06
Lay Salat puhta käterätikud
Kuivatamine salat. Molly Watson Salati või roheliste säilitamiseks: pange puhtale tööpinnale mitu kihti paberrätikut või puhast köögirätikut. Laiendage salati või rohelised ühtlaselt üleval. Ma leian, et pikkusega 2 suurt või 3 tavalist paberrätikut või üks suur rätik rätik töötab hästi suure peal salat või hunnik rohelised.
06 06
Puhta käterätikute kihidesse tõsta salatid
Rolling Salat kuivada ja hoida. Molly Watson Kallutage rätikud salatiga nendes. Käterätikud imendavad järelejäänud niiskust, mis hoiab salati nõrgumisel, säilitades samal ajal väga kergelt niisket keskkonda, et need ei kuivaks. See üks ja kaks pommi aitavad neil palju kauem kui salatid, mida hoitakse muul viisil.
Säilitage rätikuga ümbritsetud salat või rohelised puhtasse kilekotti ja külmake. Salat säilitatakse sel viisil, kestab mitu päeva pikemaks ajaks kui puhastamata või roolitud rohelised.