Imitatsioonikrab (tuntud ka kui surimi) on valmistatud kalast, nii et see on hea valik neile, kes ei saa karpkala. See on maitsekas segu kreemja külma salatiga. Enamikes supermarketites on väike värske mereandide sektsioon, kus saate imiteeritavat krabi salat ainult vajalikus koguses. Samuti võite leida, et see pakendatud külmkapis. Kuid see on palju odavam ise teha ja saate kohandada maitseid ja koostisosi nii nagu soovite.
See mereandide salat pannakse avokaadost poolel muljetavaldava ja ilusa lõunasöögi või õhtusöögiga - täiuslik kuumal suveööl. Samuti võite lihtsalt serveerida imbureeritud krabisalat salati vallikohas, tuuni kala asemel võileibul, köögiviljana või kergetööstuses levivate õlidega.
Mida vajate
- 1/2 tassi peeneks hakitud magusat sibulat
- 1/4 tassi peeneks hakitud sellerit
- 1/4 tassi peeneks hakitud tilli marineeritud
- 1 supilusikatäit magusat magusat maitset
- 1/2 teelusikatäied tillirohu
- 1/2 teelusikatäit
- soola või maitse järgi
- 1/8 tl valget pipart või maitsta
- 1/4 tassi majoneesi või maitsta
- 1/2 tl kollase sinepi
- 1 supilusikatäit tükeldatud koorimata
- 1/2 naelsterlingiga imiputrabi (surimi - vt märkus allpool), tükeldatud
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis segage magus sibul , seller, tillilišokk, magusat maitseainet , tilli umbrohtu , soola , valget pipart , majoneesi , kollase sinepi ja koorimata aed kuni kombineeritult.
- Toss lõika lõpus imiteerivat krabit lõpus, sest sellel on ränikas tekstuur ja salatist võib see segada liiga segunenud. Kui soovite, võite värskelt küpsetatud krabi , homaari või praetud krevettide asendamiseks imiteerivate krabidega asendada. Katke ja jahutage, kuni see on valmis serveerima.
Märkus imiteeritava krabi kohta
Imitatsioonikrab on valmistatud surimilt või Aasia kalapastrist ning seda nimetatakse sageli USAs Krabiks ja müüakse tükkideks või pulgakomponentideks. See on üldiselt valmistatud Pollock Whitefish. Kala kooritakse esmalt kooritud ja kondita ning seejärel hakitakse hakkima. Metsallahti loputatakse ja maitsestatakse, enne kui see moodustub kalamaks, mida nimetatakse surimiks. Valmistatud surimi on vormitud tükkideks või torudesse ja lõigatud plokkideks või pulgadesse. See on keedetud, et anda tekstuur tõelisele krabi liile lähemale ja kaetud punakas toiduvärviga, et anda sellele roosa toon nagu tõeline krabi. See on hea valik neile, kes ei saa süüa karpide.
Imitatsioonikrabil või surimil on vähem valku ja kaaliumi ning rohkem naatriumi kui tõeline krabi, kuid sellel on vähem kolesterooli ja süsivesikuid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 753 |
| Kogu rasv | 45 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 191 mg |
| Naatrium | 3,468 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 51 g |