Madalmaades on kuuma šokolaadi aurutamise tassi tellimine sama lihtne kui kohvi või tee saamine. Kuigi jook on kõige populaarsem nagu sügisel ja talvel, kuum kakao vahukoorega on kindlasti meeldiv vihmased päevad aastaringselt.
Sest midagi ei ole nagu kuum šokolaadi, mis on valmistatud heatasemelistest tumedatest šokolaadidest ja täispiimast, millele lisandub tõeline vahukoor, meile meeldib teha oma nullist. Me kasutame alati kõige paremaid tumedamaid šokolaadikilpe, kuid lisame täiendavalt veel Hollandi kakao teelusikatäit. Klassikaline hollandi kakao on varustatud suuremahulise vahukoorega, mis on tolmuks kakao või kaneeliga (me eelistame seda), mõnikord ka täiskasvanutele brändi või rummi. Me tavaliselt kreemit ei magustamata, kuid mõnikord lisame lõhnaainet nagu vaniljeekstrakt või mandliõli.
Mida vajate
- 1/3 tassi / 100 g šokolaadikooki
- 1 tl Hollandi protsessi kakao
- 1 1/4 tass / 300 ml täispiim
- Parima kvaliteediga koor
- vahustatud
- Vabatahtlik:
- brändit või rumm, maitsta
- Valikuline: suhkur või magusaine, maitse järgi
- Garnish: tolm peeneteraline kaneeliga
Kuidas seda teha
- Pange šokolaadi laastud, kakao ja 1/4 tassi piima (umbes 60 ml) väikeses kastmes keskmise kuumusega.
- Lase šokolaadil leotada piima koos puust lusikaga segades.
- Lisage ülejäänud piim ja kerge vati, kuni see on hästi segunenud ja vahukas.
- Kui kasutate brändit või rummat, lisage see.
- Valage väikesteks tassideks, täidiseks vahukoorega, tolmu kaneeliga ja teenige torusid kuumalt.