See Lõuna-Aafrika vetkoeki (Lõuna-Aafrika nimi oliebollenide jaoks ) ja curry linnuõli on lihtsalt maitsev. Need on eriti populaarsed lastega ja neid pakutakse tihti Lõuna-Aafrika koolihooldustöökodades. Need on fantastiline võimalus pärast vastsündinupäeva ülejäänud oliebolleni ära kasutada ja nende rasvade, süsivesikute ja vürtside seostamine soolveega muudab need suurepäraseks pinguldavaks raviks!
Mida vajate
- 2 spl taimeõli (või päevalilleõli)
- 1 tl. garam masala
- 1 tl. köömne seemned
- 1 tl. jahvatatud kummin (jeera)
- 5 kardamoni kaunad, verevalumid (vürtsiga kaunad koos vürtsipurgi põhjaga)
- 1 kaneeli kleit
- 1 punane sibul, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 1 palli jahvatatud veiseliha / 450 g
- 2 spl tomatipasta
- Soola ja pipar maitsta
- Valikuliselt: riivitud mozzarella juust
- Valikuline: koriandri lehed
Kuidas seda teha
- Valmistage vastavalt retseptile klassikaline oliobullen , kuid ära jätke kaneeli ja pulbristatud suhkru lõplik tolmutamine.
- Laske veidi jahtuda paberrätikutele, kui jõuate küüslauguga.
- Kui kasutate jäävärvi oliebolenni, soojendage õrnalt ahjus õli, või soojendage mikrolaineahjus viimasel minutil.
- Praepannil küpsetatakse keskmise kuumusega lõhna-ja maitseaineid garam masala ja muud vürtsid minutis või kaks (enne, kui vürtsid vabastavad oma aroomi), enne sibulate lisamist.
- Kui sibul on pehmenenud, lisage küüslauk ja seejärel jahvatatud veiseliha.
- Pruun liha ja siis lisage tomatipasta.
- Nüüd kala välja kõva vürtsid (kardemoni kaunad ja kaneel).
- Lõigake lahti oliebollen nagu peened kuklid ja täitke karrikastmega hakitud veiseliha.
- Serveeri soe. Te saate ka karri bunnies riivitud juustu ja / või tükeldatud koriandri lehtedega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 247 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 126 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 24 g |