Hiina inimesed ja enamik Ida-rahvaid usuvad looma kõikidest osadest. Ükskõik, kas see on kana või siga, saavad hiina inimesed iga looma iga tolli tõeliselt maitsvaks roogiks. Mõned inimesed ei saa aru, miks hiina keha söövad kana jalgu, soolesid või kõike muud, kuid sellel on põhjust.
Usun, et peamine põhjus on vajaduse tõttu. Hiinates on sajandite jooksul olnud arvukad sõjad ja vajaduse tõttu on inimesed pidanud kasutama kõike, mida nad saavad kinni pidada.
Selle tulemusena on nende osade söömine, mida Lääne inimesed ei mõtle puudutamata, on saanud osa Hiina kultuurist. Näidisruum, nagu eespool mainitud, on kana jalad. Ma olen kana jalgu suhtes üsna ükskõikne, aga mu inglise abikaasa armastab neid.
Siin on mõned huvitavad linnuliha retseptid, mis on valmistatud kana, pardi ja kalkuniga.
Redigeerinud Liv Wan
General Tso kana (左宗棠 棠) on üks tuntumaid Hiina toite. See on nii populaarne, et sellel super populaarse tooniga on tehtud isegi dokumentaalfilmi. Igaüks, kellele ma tean, on seda söönud, armastab seda absoluutselt.
Taiwanis on kolme tassi kana kujunenud üheks tassiks riisiveinist (võite kasutada ka Shaohsingi riisiveini), üks tass sojakaste ja üks tass röstitud seesamiõli. Selle kolme tassi kana lõhn ja maitse on lihtsalt jumalik.
Lihtsa hiina küüslaugukana kinoa salataga
Teater Firenze mochi kana
Küpsetatud Hoisini saia kana tiivad
Traditsiooniliselt märavad hiina kokad kotti lootose lehtedega ja teevad seda savi ja küpseta seda paariks tunniks. Lotus lehed lisavad kanale spetsiaalset aroomi ja savi viivad kana kõik maitsed ja mahlad.
See on Beggari kana lihtne versioon. Sellele retseptile pole vaja savi ja looma lehte.
Bok Choy Chicken Praetud küüslaugukastmes
Sweet Bok choy ja tangy kaste, kasutades riisi äädikat laenu maitse see segatakse praetud kana retsept.
Sellele Sichuani tassile veelgi maitse lisamiseks võite enne serveerimist maitsestada röstitud seesamiseemnetega. See Bang Bang Chicken retsept on mõeldud 4 inimesele.
Selles retseptis kogunevad Lõuna-Ameerika ja Hiina köök, mis ühendab hea Bourboni viski Aasia sojakastmega.
Autor Deh-Ta Hsiung kirjutab: See on parukas, mille säravad punakaspruunid nahad nägid, et ripuvad hea Cantonese restorani aknad.
Segage praaditud kana kašupähklitega ja köögiviljadega. Võite kasutada lihtsaid kašupähkleid või sügavalt praetud magusaid kašupi, olenevalt sellest, kumb neist eelistate. Kui soovite, võite pöörata kašupähklid kreeka pähklidesse.
Szechuani tassi, Chengdu kana nimetatakse Chengdu linnaks, mis on Szechuani provintsi pealinn. Kuumalaba pasta valmistatakse fermenteeritud sojaubadel ja purustatud tšillipulbriga (kindlasti mitte segada seda tšillipastaga).
Röstitud kana salat maitsva apelsini ja seesamise kastmega.
See on suvise salati tass.
Lihtne teha Kantoni aurutatud kana retsept. Puuvilja kõrv lisab sellele maitsvale roogile maine maitse.
Kanaga klaasitud bean sauce
Segage praaditud kana mustade okaste ja kašupähklitega.
Kana Velvet
Selle retsepti kana lõplik tulemus peaks olema sama sile kui samet, ja see on see koht, kus see tass sai selle nime.
Kana Wings koos austrikastmega
Kana tiivad marinaad austrikastmes, sojakaste ja riisivein. Küpsetage ahjus ja serveeri kuumalt või külmalt, kui soovite. See on väga lihtne ja lihtne tass ja saate seda teha suures koguses.
Kana roheliste ja punaste paprikatega
Kana pähklitega
Küpsetatud kana-kuubikud kõigepealt, siis peenestatud pähkliga.
Küpsetatud Wontons, kana ja maapähklivõi täidis.
See külmkana retsept on pere lemmik, mille on esitanud lugeja, kelle Cantonese isa seda tegi.
Hiina stiil jäänud Türgi retseptid
See artikkel sisaldab mitut erinevat Hiina mõjutatud retsepti, mis aitavad teil jääkvormist Türgit või teist liiki liha panna maitsvaid pidusid.
Külma sidruni kana
Pruun kana
Hunani suitsutatud pardid
Hunani köögis on levinud suitsu, sealhulgas sink, sealiha ja pardi. Selle tassi ettevalmistamisel märkige, et pardi on maitsestatud pipra-köögiviljadega ja külmutage enne küpsetamist üleöö.
Kung Pao kana madala rasvasisaldusega versioon
Leeftover kana punase ja rohelise pipraga Sega-praadida
Mah Gu Gai Pin tähendab "värskeid seeni, mis on küpsetatud viilutatud kana"
Kuumad kana salad
Oriental rotisserie-stiilis Türgi rind
Ananassikana magus ja hapukastmega
Kiiresti ja kergelt Türgi sega-praadida
Sauteed kana Chengdu stiil
Sojakastmes kanatiit šiitake seentega
Vürtsikas kana Wing