Menüü traditsiooniliste Lõuna-Ameerika jõuluõhtuste kohta

Lõuna-Ameerikas on nii palju suurepäraseid jõulutraditsioone. Lõuna poolkeral jõulud jõuavad samaaegselt rannavee ja suvepuhkustega, mistõttu on mitmeid põhjusi tähistada. Peamine jõuluvana jõululaupäev on tavaliselt jõululaupäeva lõpus, kuigi paljudel peredel on veel jõulupüha pidulik toit. Igal riigil on oma spetsiaalsed jõuluvanad, nagu näiteks Buñuelos ja Natilla Colombia või pan de jamon Venezuelas. Nautige seda proovivõtmist kogu Lõuna-Ameerikast ja valige loendist oma puhkusemuuseum.

• 01 of 10

  Tamales de Navidad

  Tamales on Venezuelas ja Colombias jõuluvanuste oluliseks osaks. Protsess nende tegemiseks on pikk, kuid mitte ülemäära raske ja see on pühade jaoks tore pere tegevus.

• 02 of 10

  Kreemjas mashed Yuca

  Mashed yuca on suurepärane alternatiiv kartulipüreele. Kui soovite selle veelgi erilisemaks muuta, võite selle pehmendada juustuma salsa a la huancaina'ga või segada kastme purustatud yukaga koos karamellistatud sibulaga. Paljude supermarketite ladinakeelses osas leiate külmutatud kooritud juutsujuust.

• 03 of 10

  Kolumbia Bunuelos ja Natilla

  Buñuelos on juustuga valmistatud väikesed ürgoristlikud "sõõrikud". Natilla on suurepärane rist pudingi ja kristalliseerunud, kaneeli ja rosinatega. Mõlemad on kolumbias populaarsed jõulukingitused, jõululaupäeval pakutakse sageli kuuma šokolaadiga.

• 04 10-st

  Quinoa Vorstipärmid: Pastel de Quinoa

  Quinoa on Andidel pärit algupära. Erinevalt teistest emakeelsetest Lõuna-Ameerika toiduainetest, nagu kartulid, mis võitsid Euroopat sajandeid tagasi, on quinoa nüüd ainult populaarne Põhja-Ameerikas. See suupiste saab valmistada ilma vorsti suurepärase taimetoitlusega põhitoiduks. See muudaks ka suurepärase täidisega röstitud kalkuniliha, eriti kui te olete küpsetanud igaüks, kes sööb gluteenivaba.

• 05 of 10

  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón hispaania keeles) on magus pärmseemne leib, mis on algselt pärit Itaaliast ja on saanud Lõuna-Ameerikast üheks tähtsamaks puhkuse traditsiooniks. See on kuivatatud puuviljade ja pähklitega täidetud brioche tainas ja küpsetatud ümmarguse dekoratiivpaberivormidena. See on jõululaupäeval traditsiooniliselt serveeritud kuuma šokolaadiga ja see antakse ka kingitusena.

• 06 10-st

  Tšiili Holiday Fruitcake: Pan de Pascua

  Selle jõulukooki nimi võib inglise keelt emakeelega segi ajada, kuid sõna Pascua viitab nii lihavõtted kui ka jõulud hispaania keeles. Arvatakse, et Pan de Pascua on kujunenud kahe teise puhkuse leiba, Saksa stollen ja Itaalia panettone . See on rikkalik, tihe vürtsikoog, maitsestatud rummiga (või pisco) ja täidetud kuivatatud puuviljade ja pähklitega.

• 07 of 10

  Pan de Jamón: Venezuela Ham ja oliivide leib

  Sink, oliivid ja rosinad täidis söödavat ja magusat leiba, mida sageli serveeritakse Venezuelas jõulude ajal. See on rullitud logi nagu kaneeli rull ja kui viilutatud see muudab atraktiivne spiraal.

• 08 10-st

  Rabanadas: Brasiilia / Portugali Prantsuse röstsai

  Rabanadad on Brasiilia jõulude menüü oluline osa ja te saate neid osta ainult spetsiaalse pan de rabanada leiba jaoks. Nad on sügavalt praetud õlis ja neid saab nautida magustoidu või pärastlõunase kohtlemisega.

• 09 of 10

  Holiday Alfajori küpsised - Alfajores de Navidad

  Need maitsvad võileibu küpsised on valmistatud pipraga ja täidetakse dulce de leche'iga .

• 10-st 10-st

  Holiday Piparkoogid Llamas

  Tehke ja küpsetage piparkoogid lammasid Andidest puhkuseks. Nad teevad suurepäraseid kingitusi või puust kaunistusi. Peaksite küpsiste jälitamiseks ostma lama-kujulise küpsisepastaja või tegema oma papist välja.