Quinoa sobib suurepäraselt suupistete jaoks - see võib olla üks ebatavalisi tera parimaid kasutusviise. Küpsetamisel on see suurepärane tekstuur ja see imab maitse, mida iganes te sellele lisate. See on rikkalik ja lohutav kanafilee spinati, pekanipähklite, kuivatatud jõhvikate ja chorizo vorstiga. See suupiste saab valmistada ilma vorsti suurepärase taimetoitlusega põhitoiduks. See oleks ka suurepärane täidisega röstitud kalkuniliha.
Mida vajate
- 1 tass kinoaani
- 2 tassi kana puljongit (või vegetaarset versiooni taimne puljong)
- 1/2 tassi kuivatatud jõhvikat
- 2 spl oliiviõli
- 3 sidemed chorizo vorsti, korpused eemaldatud
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- 6 tassi spinati lehti
- 3 spl vett
- 6 untsi koor juust, pehmendatud
- 2 muna
- 1/2 tl köömiliini
- 1/2 tassi hakitud pekanipuid
- Soola ja pipar maitsta
- 4 spl võid, sulatatud
Kuidas seda teha
- Asetage kinoaa kastrulis kana puljongiga ja viige keetmiseks. Küpsetage, kuni kinoa on kogu vedelikku imendunud umbes 15 kuni 20 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage jõhvikaid kinoaas. Katta ja kõrvale panema.
- Lisage oliiviõli raskele pudelile ja asetage keskmisele kuumusele. Lisage vorsti, purustage neid puust lusikaga või spaatliga, kui nad küpseta. Küpseta vorsti enne pruunistamist. Eemalda pannilt ja kõrvale panema.
- Lisage küüslaugule sama pudelit ja küpseta lühiajaliselt keskmise kuumusega, kuni see on lõhnav. Lisage spinatit ja 3 supilusikatäis vett ja küpseta, kuni spinat niisutatakse ja vesi on aurustunud. Eemalda spinat, äravoolu põhjalikult ja põhjalikult karbonaad.
- Kuumuta ahju 350 kraadini. Vorstid ja spinat segatakse kinoaasiks. Segada koorejuustu, mune, köömnet, pekanipäiseid ja maitsta soola ja pipart.
- Pasta pätsiku põhjas ja külgedes sulatatud võid. Lusikas kinoaasi segu kergelt kanistrilt (ärge puderige kinoa alla nõusse) ja visake järelejäänud sulatatud või.
- Küpsetage küpsetusplaadist kuni kuumutamiseni ja peal pruunistatud 25-30 minutit.
- Eemaldage ahjust ja soojendage.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 399 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 125 mg |
| Naatrium | 562 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 12 g |