California rull on üks kõige eelistatavamad suši rullid ja selle on Ameerika Ühendriikides populaarne sushi. Tavaliselt valmistatakse California rullides seest välja - riisi välisküljel, nori (merevetikad) sees - see muudab need kergemaks süüa. Keskus on täis krabiliha või immittämiskrab, kurk ja avokaado.
Mõnikord on arutelu selle üle, kus Californiumi rull oli leiutatud. Enamik inimesi usub, et Los Angelesi väikese Tokyo restorani sushi peakokk leidis selle idee. Kuid Kanada sushi peakokk võtab krediiti, väites, et ta nimetas Roll Californias, kuna tema populaarsus on Lõuna-Californias külalisi.
Sushi riideid peate vajutama bambusest, mis asub Aasia turgudel ja mõnedes supermarketites. Sushi valamise meetod ei ole keeruline, kuid see võib võtta veidi praktikat. Kui olete selle üle käinud, saate sulle sobiva sushi luua.
Mida vajate
- 1 avokaado
- 3/4 tükki imiteeriv krabi
- 2 spl majoneesi
- 1/2 tl. sool
- 1 kurk, kooritud
- 4 nori lehti (kuivatatud merevetikad)
- 6 tassi valmis sushi riisi
- Valge seesami seemned maitse järgi
Kuidas seda teha
- Poolkaupa avokaado. Kasutades noa käepidemest kõige lähemat otsa, tõmmake see tera kergelt kotti; Pöörake noa kergelt välja ja tõmmake välja. Nuga otsa kasutades lõigake avokaado pooleks vertikaalselt ja seejärel horisontaalselt keskelt allapoole. Lusikas kasutades lõigake viilutatud pooled välja. Teise võimalusena võite kogu pooleks lõigata ja seejärel avokaado purustada.
- Piserdage imbunud krabid tükkideks ja asetage kaussi; maitsestage majoneesi ja soola. Lõika kurk 1-tollise pikkusega juliennile.
- Katke bambusest rullimistugevus plastkorgiga. Pane kuivatatud merevetikate leht plastikust peal. Nori lehel asetada 1/4 sushi riisi . Sushi riisist piserdage seesamiseemneid .
- Pinnakatte abil keerake sushi kiht nii, et merevetikad on peal. Eemaldage plastkate ja asetage avokaadod, krabid ja kurk horisontaalselt merevetikale. Keerake bambusest matt suunas, surudes ballooni kujul oleva sushi sees olevad koostisosad. Valmistades lõpuni, vajutage kindlalt käepidemega bambusest, lahti matt ja eemaldage seejärel rulli susi.
- Korrake rohkem rullides. Pühkige noa niiske lapiga enne sushi viilamist. Lõigake sushi rull ümber hõõru suurusega tükkideks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2575 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 42 mg |
| Naatrium | 1,058 mg |
| Süsivesikud | 512 g |
| Kiudaine | 24 g |
| Valk | 55 g |