Barbecue kastmes ja juustu üles need kana rinnad, andes neile küpsetus maitseid, mida saab nautida igal ajal aastas. Retsept pole mitte ainult lihtne; see on üsna mitmekülgne. Lisage sibulale pisut seeni ja lisage piparmüni viilu. Võite kasutada erinevat tüüpi sulamisjuust. Mehhiko segu või paprika juust on head alternatiivid.
Mida vajate
- 4 viilu peekoni, kuubikuteks lõigatud
- 3 kuni 4 kanarinda, umbes 1, 1/2 naela
- sool ja pipar
- 4 spl jahu
- 1 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis võid
- 1 (18-unts) pudel grillikaste, jagatud
- 1 väike sibul, viilutatud
- 2 untsi hakitud juustu
- 2 untsi hakitud mozzarella juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 375F-ni. Kergelt määrige madala küpsetusruumiga või pihustage nonstick toiduvalmistamispritsiga.
- Küpseta peekon peaaegu karge. Eemaldage paberirätikud, et pudelit äravooluks ja pühkida.
- Lõigake kana rinnatükid pooleks horisontaalselt, et valmistada õrnemad kotletid (kui kana rinnad on üsna väikesed või õhukesed viilud, jätke see samm vahele). Piserdage soola ja pipraga. Pange jahu plaadile või laiasse kaussi; kastke kalkunite peenestamiseks jahu.
- Lisage oliiviõli ja võid pannile üle keskmise kuumusega. Kui või on vahustatud, lisage kana rinnad. Pruun mõlemal küljel.
- Pange valmis küpsetusnõusse umbes 1/3 tassi grillikastme. Korrige pruunistatud kana küpsetusnõusse.
- Pükke viilutatud sibul pudelile ja küpseta, segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistatud. Lusikas sibul kana rindade kohal. Piserdage kanapoeg üle kanali, seejärel lusika ülejäänud grillikastme üle kogu.
- Küpseta umbes 15 minutit. Küpsetage juust kana ja küpsetage, kuni juust on sulatatud ja kana küpsetatakse. Kana tuleb toidu termomeetriga paksemas osas mõõta vähemalt 165 F temperatuurile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 595 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 120 mg |
| Naatrium | 1,415 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 37 g |