Tutvu 10 suure Saksa õluga

Mõelge saksa õllele ja on tõenäoline, et pruun, õlgkollane sakslasest Pilsner on esimene asi, mis oma meelt üles äratab. Juhuslikku õlle jootjat on võimalik andestada, et mõelda, et kõik Saksa õlletehased toodavad sama asju.

Saksa õlutase on tegelikult palju keerulisem, kui paljud inimesed arvavad, ja riik toodab paljusid lagereisid ja alesid. Saksamaa paljudest õlutest tutvustades on siin kümme näiteid kõige populaarsematest stiilistest õlutest.

• 01 of 10

  Pilsner

  Kasutame Pilsnerit esimest korda, kas me peame? Saadaval on palju suurepäraseid Saksa Pilsnersi ja see on Saksa õlle populaarsem stiil.

  Saksa Pils on karge, värskendav ja nauditav ja hapukas hammustus. Neil on ka kergem keha ja nad on veidi kuivad ja kibedamad kui tšehhi (aka boheemlased) Pilsners

• 02 of 10

  Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier

  Paljud õlletehased toodavad nisut õlu , kuid keegi ei saa seda teha paremini kui baiaarlased. Selle pilvise stiili ainulaadne maitse ja lõhn pärineb erilisest pärmist, mida kasutatakse soolustatud odra ja nisu segu kastmiseks.

  Weihenstephaner on teinud selle imelise asju peaaegu kauem kui keegi teine ​​ja nende Hefeweissbier on üks parimaid näiteid saksa nisutõvest.

• 03 of 10

  Oktoberfest: Spout Oktoberfest

  1872. aastal lõi Spaten õlletehas selle magusa pruuni stiili Münchenis, Saksamaal. Oktoberfest, või Maerzen, traditsiooniliselt keedetud märtsis ja serveeritakse sügisel, õigeaegselt iga-aastase Oktoberfesti festivali jaoks.

  Spateni Oktoberfest on saadaval ainult augustist oktoobrini või novembrini. Paulaner teeb ka korraliku Oktoberfesti, mis on saadaval aastaringselt. Paljud õlletehased kogu maailmas on selle stiiliga lukustatud ja paljud neist on saadaval ka kogu aasta vältel.

• 04 10-st

  Classic Bock: Einbecker Ur-Bock

  Bock on spetsiaalne saksa õlle stiil, millel on mitu alamstiili. Nimekirja esimene blokk on väga traditsiooniline näide ja üks, mis väidab end olevat "esimeseks" plokiks.

  Raamatud on tuntud oma pimedate maatüki stiili ja Einbecker on see, kus blokeering oli välja töötatud. Einbeckeri õlletehas võttis oma nime Saksa linnast Einbecki, kus ta jätkab õllepunnamist ja tema Ur-Bocki tunnustamine on üks stiili parimaid näiteid.

• 05 of 10

  Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock

  Doppelbockid on tumedamad ja rikkamad kui raamatud ja Paulaneri salvator on selle stiili hea näide. Kõik bokid on lagers , nii et hoolimata suurtest maitsest on need veel karge ja puhtad, mõne magususega.

  Kui raske on doppelbock? Paulaner Salvator Doppel Bock on legendi õlu ja lugu räägib, et mungad suutsid pika aja jooksul kiireid, sest nad jõid seda.

• 06 10-st

  Helles või Maibock: Ayinger Bräu-Hell

  Helles-lager kategooria, Ayinger Bräu-Hell sillutab lõhe Mai boki ja pilsnersi kergejõu stiili vahel. Lõppude lõpuks oli see välja töötatud Baieri vastuseks Pilsnerile.

  Vaatamata selle kahvatule värvile, on see ikkagi üsna ahvatlev, kuid see on üldiselt hoppier kui teised raamatud. See klassikaline õlu on iseenesest kontrast ja Hellesi stiili hea näide.

• 07 of 10

  Kölsch: Goose Island Summertime

  Kölsch on ebatavaline õlu, sest see on valmistatud ale pärmiga, kuid see on vananenud nagu lager. See on kahvatu ja värskendav mõõduka hüppega. Puristlased peksavad, sest nad näevad, et Kölschi kanne on tegelikult Chicagos valmistatud.

  Siiski valmistatakse Kölni parimad Kölschi stiilis õlut ja tehakse seda harva Saksamaal. Neid, kes seda välja teevad, võib olla raske leida. Õnneks on Suvepäevad Goose saarest stiilne näide stiilis ja see on hõlpsasti kättesaadav.

• 08 10-st

  Altbier: Alaska Brewing Co. Amber

  Hea saksa keedetud Altbier on ka raske leida väljaspool Saksamaad, proovige seda suurepärast näitu Alaska Brewing Co.

  "Alt" on peenem kui see, mida ootate selle pruuni või merevaigukollast värvi poolest. See on natuke salati, millel on peaaegu mingi humala lõhn. Tavaliselt on see pigem kibe, kuid mitte agressiivne.

• 09 of 10

  Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier

  Rauchbier või "suitsuõlu" on väga ebatavaline stiil. Õlu on enamasti nii nagu Oktoberfest, mis sisaldab magusaid ja maitseaineid, kuid suitsu lõhna- ja maitseaine lisab profiilile täiesti ootamatu osa. Mõned jootjad kirjeldavad maitset nagu veiseliha või isegi nahk.

  Aecht Schlenkerla Rauchbier on tasakaalu leidnud, kui te pole seda kunagi proovinud.

• 10-st 10-st

  Berliner Weisse: Berliner Kindl Weisse

  Berliner Weisse on veel üks väga ebaharilik õlu. Maitse ja iseloom pärinevad tahtlikult valatud teradest, mis toodavad tartut ja jama õlut.

  See on väga värskendav ja paljud selle stiili fännid soovivad lisada puuvilja- või maitselisandiga siirupeid, kuid see on ka suurepärane just nii, nagu see on.