See jambalaya on vapustav ühekordne söögikord unikaalse maitsega. Selle suurepärase maitsega tassi abil kasutage vürtsikat vorsti ja vorsti või kergemat suitsutatud vorsti.
See sobiv tass oleks ideaalne uue aastapäeva einestamiseks. Lihtsalt lisage kapsas, slaw ja mõni kuum küpsetatud maisijahu .
Mida vajate
- 8 untsi
- suitsutatud vorsti või
- andouille , viilutatud 1/4-tolline paks
- 1 kilo sealiha tükid, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- 1 tl
- Cajuni maitsestamine
- 1/4 tassi õli
- 1 1/2 tassi hakitud sibulat
- 1/4 tassi tükeldatud paprikat
- 1/4 tükki hakitud sellerit
- 1 tass madala naatriumkana
- puljong või laos
- 1 tassi vett või rohkem madalat naatriumipuljongit või vett
- 1/4 tassi võid
- 1/2 kuni 1 teelusikatäis soola või maitse järgi
- 1/4 tl musta pipraga
- 1/4 tl maakast Cayenne'i pipart (kui kasutate vürtsikast vorst, lisage maitse järgi kaneen)
- 1 tass kuumtöötlemata pika valget riisi
- 1 (15-16 untsi) saab mustasilma herned, kuivatatud
- 1/4 tükki hakitud peterselli
- 1/4 tassi viilutatud rohelist sibulaid
Kuidas seda teha
- Raske neljakordse veekeetja või hollandi ahjus, pruun kuumas õlis vorsti ja sealiha. Maitsesta Cajuni maitseainetega.
- Lisage sibul, paprika ja seller. Kata ja küpseta keskmise kuumusega 20-30 minutit või kuni sealiha on peaaegu valmis. Liigse rasva eemaldamine.
- Lisage vesi, kanapuljong , või, sool, maitse järgi, must pipar ja kaneen. Viige segu keemiseni.
- Lisage riis ja must-silma herned segades segades.
- Katke ja küpseta 20-30 minutit või kuni riis on pakkumine. Kui kasutate pruuni riisi, saate küpsetamise aega 10-15 minutit.
- Lisage petersell ja viilutatud sibulad viimase viie minutiga.