See põhjavärv on valmistatud lõtvise majoneesikastmega ja selleriga. Kastme magestamiseks lisatakse suhkrut ja värskelt purustatud porgand. Täiendavaks värviks võite lisada veidi haritud purpurkapsast või mõnda punast paprikat, viilutatud väga õhukeselt.
Serveerige see maitsev käärsool, tõmmatud sealiha või suvised toidud, või võta see pudeli või perekonna küpsetamiseks. See on suurepärane lõuna-praetud kana ja praetud kala või mereande, ja see muudab suurepärase täiendamise kala tacos .
Kui teil on köögikombain, kasutage seda kapsa ja porgandi, viilude lõikamiseks või kapsa käsitsi lõikamiseks. Vaadake näpunäiteid ja variante selle kohta, kuidas kapsast käsitsi lõigata ja mõned maitse ideed.
Vaata ka
Kerge ja kerge suvi Slaw
Carolina Slaw (majoneesita)
Mida vajate
- 6 tassi purustatud või tükeldatud rohelise kapsa
- 1 keskmine porgand, hakitud
- 2/3 tassi majoneesi
- 2 supilusikatäit äädikat (õuna äädikat või valget äädikat)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 1/2 supilusikatäit suhkrut või maitsta
- 1/2 teelusikatäie selera soola
- 1/4 tl soola või maitsta
Kuidas seda teha
- Tossi kapsas porgandites suures kausis.
- Kaussi koostage ülejäänud koostisosad. Vala segu kapsa ja porgandi vahele ja loksutama, et katta põhjalikult.
- Jahutage kuni teenindamiseni.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kapsa käsitsi lõikamiseks asetage see oma südamikule ja lõigake see kiiludeks. Lõika iga kiil õhukesteks viiludeks risti.
- Lisage koorega umbes 1/4 tassi purustatud peekonit.
- Lisage täiendavalt umbes 1/2 tassi hakitud purpurkupast.
- Lisage umbes 1/2 tl sibulapulbrit apteegis.
- Suhkrut võib asendada kunstliku magusainega. Ma kasutan mõnikord tilka või kaks EZ-Sweetz'i (vedel sukraloos).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 260 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 477 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |