Klassikaline kõrvitsaseemne võtmine on rikkalik, piimavaba (ja kergesti gluteenivaba) magustoid, mis on ideaalne sügisel ja talvepäevadel. Kookospähkliõli muudab kooriku sulaks suu ja kookospiim täites loob sellist dekadentse maitse ja tekstuuri, et kõik küsivad teilt oma retsepti, ootamata seda piimavaba! Usaldage mind: soovite seda proovida!
Nagu mis tahes retsept, mis on mõeldud allergikutele, veenduge, et kõik oma koostisosade märgised oleksid põhjalikult loetletud, et tagada, et teie toodetest ei leidu piimatoodet .
Mida vajate
- 1 1/3 tassi peeneks jahvatatud Graham kreekerküpsiseid (kui pole gluteeni, kasutage gluteenivaba graham-krakkimuruid)
- 1/3 tassi magustamata kookoshelveste
- 5 supilusikatäit pruun suhkrut
- 6 supilusikatäit ekstra neitsi kookosõli
- 2 tassi kõrvitsapüree, poes ostetud või omatehtud
- 2/3 tassi helepruunist suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- ¼ tl maapähkli ingverit
- ¼ tl maapähkrut
- 1/4 tl soola
- 1 tassi kerge kookospiim
Kuidas seda teha
- Valmistage Graham krakkimurrud. Kuumuta ahju temperatuurini 350 F. Keerake 9-liitrine pirnplaat kergelt rasvaga ja asetage kõrvale. Väikeses segamisnõusse ühendage graanika kreekerimassi, kookoshelbed ja suhkur, kuni see on hästi segunenud. Lisage kookosõli ja hõõru kuni segu käivitumiseni koondama kokku. (See on sel hetkel pisut crumbly.) Vajutage ettevalmistatud pirukleidi plaat ja asetage ahjus 4 minutit. Pange üle traadi jahutusraamile jahtumiseks täitmise ettevalmistamisel.
- Kuumuta ahi ette kuni 425 F
- Keskmise suurusega segamisnõusse kasutage elektrilist käsi-mikserit, et kõrvitsa, pruuni suhkrut, mune, kaneeli, ingverit, nelki ja soola peksutada, kuni see on väga hästi ühendatud. Lisage kookospiim järk-järgult, kuni kõik on lisatud.
- Valage kastmiseks valatud kooriku ja küpsetage 15 minutit, seejärel lasege kuumus 350 F-le, et küpsetada veel 35-40 minutit. Kui kooriku servad hakkavad liiga kiiresti pruunid, loksutades kooriku fooliumiga. Viige piima jahutusraamile, et see täielikult jahtuda, seejärel jahutage enne serveerimist 1-2 tundi. Soovi korral toite vegan kookospähkliga vahustatud koorega .
Cooki märkus:
- Kui sul ei ole kookosõli või see pole teie jaoks saadaval, võite selle asendada ilma valitud piimarasvata margariinita. Kui teil on siiski võimalik leida kookosõli, soovitame teil seda teha; see tõesti lisab koorele suurepärast maitset ja sulatab suu kvaliteeti!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 393 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 122 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |