Nimekiri imelistest kaasaegsetest Korea kööki ja jooke

Korea omab rohkesti traditsioonilisi toite ja retsepte, kuid see on ka kaasaegsete roogade kuldmünt. Mõned uued toidud on moderniseeritud traditsiooniliste roogadega, teised on fusiooniküpsed. See nimekiri hõlmab isegi vanu lemmikuid, mis elavdavad globaalseid koostisosi.

• 01 of 11

  Yuja šampanja kokteil

  Korea tsitruni puuviljal Yuja on hapukas maitse, mis ühendab mandariini apelsinide, sidrunite ja greipfruutide elemente. Kuigi yuja chungi, Korea yuzu marmelaadi, kasutatakse traditsiooniliselt kuuma tee valmistamiseks, võib see lisada elujõudu ja kaasaegset glamuuri segatud joogikokteilideks.

• 02 of 11

  Rohelise tee jäätis

  Rohelise tee jäätis on kogu Korea populaarne ja leiate ka Korea restoranid ja toidupoed üle kogu maailma. See on lihtne ja sõltuvusttekitav jäätis, kui teil on naturaalne rohelise tee pulber, mida saate leida Aasia toidupoes ja veebis. Korea silt võiks öelda: "Nokcha Karu", samas kui Jaapani kaubamärgid ütlevad "Matcha".

• 03 of 11

  Kreeka kastmega krevettide ja lingvisat salat

  Hele ja värske kreveti salat pakendatakse köögiviljadega, millele on lisatud vürtsikas-magusat apreteerimist. Saate suurendada pasta ja krevettide hulka, kui soovite seda täis sööki serveerida.

• 04 of 11

  Korea tuunikroeketi retsept (Chamchi juuni)

  Konserveeritud tuunikala on populaarne Koreas samadel põhjustel, et see on populaarne paljudes teistes maailma paikades: see on mugav, maitsev ja hea tervislike valkude allikas. Need tuunikroketid (või tuunikala pannkoogid või küpsised) on maitsvad, kui neid süüakse kuumalt, kuid nad on ka populaarne toidutariif, mida saab süüa toatemperatuuril.

• 05 of 11

  Budaechigae retsept (Korea Army Base Stew)

  Budae Chigae leiutas Korea sõja ja sõjajärgse perioodi näljaajal. Koreail oli õnnestunud USA sõjaväebaasist kõrvale jäetud või USAst armeebaasist välja antavat jäänud liha ("Budae" tähendab sõjaväebaasi ja "Chigae" tähendab Koreas hautatud). See on hiljuti tehtud tuhandete variatsioonidega leiutis, kuid see on enamasti Lääne-liha, rameni nuudlid, köögiviljad ja vürtsid.

• 06 of 11

  Värske salat küüslaugu ja joogiga

  Selles köögiviljasalatil on palju piparmündeid ja küpsiseid. See on täiuslik, siledaks jogurti- ja küüslaugukastmega.

• 07 of 11

  Vürtsikas Korea Coleslaw retsept

  See on lihtne korea "salat", mida saab teha lääne kapsas (yang baechu). Nüüdseks, nüüd, kui saate köögiviljade kauplustes koosekstiid kohe kokku leppida, on see korea keel, mida on lihtne teha. Ei ole mingit majonot, seega on see kergekaotus ja paarid nii pikniku toiduna kui ka Korea toitude puhul.

• 08 of 11

  Värsked kevadrullid vürtsikas Korea kastmega

  See ei ole traditsiooniline Korea retsept, kuid need kevadrullid on valmistatud perilla lehtedega ja kochujangiga (vürtsikas kreeka tšillipiperi pasta), kaks ühist korea koostisainet.

• 09 of 11

  Korea köögiviljade salat retsept

  Kartulisalat on Koreas populaarne, mis üllatab paljusid mitte-asiajaid. See on kas koos toiduga kas külmkapis või toiduna võileibuga. Erinevalt lääne versioonidest sisaldab see puuvilju, köögivilju ja mõnikord singi ja sellel ei ole äädikat. Ma tavaliselt jätan sinki, kui ma kasutan seda banchan (side tassi), kuid lisada see, kui ma ootan kasutada salat lõunasöök või piknik võileivad.

• 10 11-st

  Jogurt Soju kokteil

  Jogurt kokteil võib tunduda hull, kui sa oled uus soju , kuid jogur soju on populaarne Koreas ja kogu Aasias. Mõlemad jogurtid ja soju lähevad hästi korea köögi põlevaks aspektiks, nii et on mõistlik, et korealased segunevad. Kuid ole ettevaatlik, sest kõige tavalisem kaebus jogurti soju kohta on see, et seda on nii lihtne jooma, et olete purjus, enne kui te seda teate.

• 11 of 11

  Sparkling ingverikokteil

  Kuigi see ei ole traditsiooniline korea jook, on nii soju kui ingveri olulised ja olulised Korea köögi osad.