01 07
Sweetest Disguise: Burger koogikesed
Võimalik, et olete näinud Hamburglari uut välimust, kuid kõige magusam varjamine on kook, mis näeb välja nagu burger. Ma nägin esmakordselt burgeri koogikesi 2008. aastal lõunasöögil. Clare Crespo, üks esimesi koogikeste käsitöö raamatu Hey There, cupcake, tegi need burgerite cupcakes. Kõik, kes osalesid, olid kapslite aukartuses ja burger koogid läksid viiruslikult. Need suurepärased koogikesed on tegelikult üsna kerge teha, kui teil on aega, kannatlikkust ja toiduvärve.
Need koogikesed sobivad suurepäraselt suveõpradele või igal ajal, kui soovite oma sõpru ja perekonda muljet avaldada.
02 of 07
Esiteks küpseta koogikesi: šokolaad ja vanill
Jonathan Lovekin Niikaua kui ma olen nullist küpsetamise pooldaja, on topsikraadi käsitlus üks reegli erand. Kapsikoogid võivad olla loovuse lõuend . Need burgerist koogid on justkui maitsvad, kasutades kastkoogikompositsioone. Kaks astet, mis on edukaks kooki küpsetamise jaoks hädavajalikud, on veenduda, et segul on hea aegumiskuupäev ja et keedukassi taigna kokku ei segata. Kui eelistate küpsetamist alustada, pakutakse šokolaadi ja vaniljepi cupcakes retsepte.
03 07
Laske cupcakes olema lahe ja aeglane
Koogikesed silikoonist küpsetusnõelad. Ray Ives / Getty Burgeri koogikesi ei pea kohe tegema. Tegelikult on parem küpsetada koogikesi öösel varem, nii et need on enne viilutamist ja kokkupanekut täielikult jahutanud. Kõige professionaalsemad kookide kaunisturid küpseta kooki kaks või kolm päeva enne kaunistamist ja kokkupanekut. Teine asi on selles, et burgeri koogikesed on kohe monteeritud. Pole vaja teha varikatust enne tähtaega. Seda saate teha koosolekupäeval. Hoidke koogikesi sügavkülmikuga, et need jääksid värske .
04 07
Frosting on võti
Külmutamine. Sest kui oluline on burgerist cupcake'i komplekt, on pealmine pealekineerimine. Selle etapi jaoks soovitaksin mitte kasutada poest ostetud külmutust, välja arvatud juhul, kui teil on kaubamärki, mis teile tõesti meeldib. Selle asemel tehke vanilli butter-hõõgkate nullist. Siin on vaniljehukoorekreemi retsept.
05 07
Toiduvärvimine toob Burgeri koogikesi elusalt
David King / Getty Kuna dr Frankenstein loob elektrienergia abil monsteri, saate toiduvärvide abil luua ainult burgerite cupcakes. Punane muudab ketšupi. Kollane muudab sinepi. Roheline teeb salati. Võite seda veel ühe sammu võrra edasi tõsta, kasutades purustatud kookospähklit ja rohelist toiduvärvamist, et teha rohkem krõbedat salatit.
06 07
Röstitud Seesami seemned, palun
Jean-Blaise'i saal Kui sa küpsetad seesamiseemneid, tõmbab see välja nende pähklik magus maitse. Paigaldage need küpsise lehele ja laske toast 10 minutit. Laske neil jahtuda täiesti enne burgerite cupcakete lisamist. Kergelt niisutage burgerikatet veega ja piserdage seesamiseemnetega, nii et nad jäävad pisut peal.
07 07
Burgerit toomine, hoidke hakkleid
Duncan Hines Kui vanilje cupcakes on lahedad, lõigake need pooleks horisontaalselt, kasutades kibuvitsa nuga või pintseldatud nuga kukla jaoks. Šokolaadipuu koogikesteks lõigake need horisontaalselt horisontaalselt ja salvestage kooki peal olev "liha". Võite koogikesi põhjasid ära visata. Või võite neid päästa ja kasutada hiljem koogikeste jaoks (cupcakes in a jar) .
Kannikesteks kasutage vanilje cupcake poolit. Lambaliha šokolaadist cupcake topid, et teha burger liha.