Need mini-cupcakes on üllatavalt kerged hoolimata rikkaliku juustukooki täitmisest. Mulle meeldib kasutada kvaliteetset ekstratumat kakao šokolaadi rikkamaks maitsmiseks. Kuid võite kasutada traditsioonilist magustamata Hollandi kakaopulbrit ja need on ikkagi nõtke. Juhised on lisatud ka traditsioonilistele koogikestele.
Mida vajate
- 8 untsi koor juust, toatemperatuuril
- 1/3 klaasi valget suhkrut
- 1 suur muna
- 1-1 / 2 tassi
- universaalne jahu
- 1 tassi valget suhkrut
- 1/3 tassi magustamata ekstra-tume kakao või hollandi kakaopulber
- 1 tl söögisoodat (
- mitte
- küpsetuspulber )
- 1 tl soola
- 3/4 tassi piima või vett
- 1/3 tassi taimeõli
- 1 söögikartuli äädikat
- 1 tl
- puhas vaniljeekstrakt
- 6 untsi pool-magusat või tume šokolaaditükki (umbes 1 tass)
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi 350 kraadini F. Lauakastmega paberist vooderdis olevad mini-kuklid.
- Väikeses kausis, segu koorest juustu ja 1/3 tassi suhkrut kuni sujuvaks. Lisage muna, peksid, kuni kombineeritakse. Kõrvale panema.
- Mitte reageerivas suures segamisnõusse pühkige jahu, 1 tassi suhkrut, söögisoodat ja soola.
- Sega piima või vett, taimeõli, siidrit ja. Pea kuni sujuvaks.
- Täitke paberiga kaetud tassi umbes 1/3 täis. Kõigi peal on umbes pool tl koorest juustu segu. Vajutage 4 kuni 5 šokolaaditükki iga kooki täitmisel.
- Küpsetage ahju keskele 14 minutit või kuni see on kindel. Juustu täitmine võib ikkagi olla veidi pehme, kuid kindel.
- Jahutage enne serveerimist täielikult.
Tavapäraste koogikeste jaoks:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Rida 24 punastest vürtsidega muffin-tassi. Valmistage ette ja täitke nagu ülal.
- Täitke paberiga kaetud tassi umbes 1/2 täis.
- Ülaosas asetage umbes 1 tl kuuskakoogi segu.
- Vajutage 8-10 šokolaadikooki igasse koogikesi juustukooki segule .
- Küpsetage ahju keskele 25 kuni 30 minutit või kuni see on kindel.
(Saagis: 24 koogikesi)
Soovitatud retseptid
- Banaan Choco-Chip Mini-Muffins Retsept
- Musta metsa petipiima tükk Retsept
- Brownie Crackle-top Küpsised Retsept
- Caramel Mousse Brownie Bites Recipe
- Cheesecake Swirl Brownies Retsept
- Chocolate Banana Cream Mini-Muffins Retsept
- Maapähklivõi Chocolate Mini-Cheesecakes Retsept
- Mini šokolaadi kirss juustukookide retsept
- Maapähklivõi Chocolate Chip küpsisekaste retsept
- Maapähklivõi-šokolaadikooki mini-muffinide retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 77 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 69 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |