Soda-söögikartuli paljud kasutusviisid
Söögisoodat on 100-protsendiline naatriumvesinikkarbonaat ja see on küpsetuspulbri peamine koostisosa. See on leeliseline looduses ja tekitab süsihappegaasi mullid, kui see on happega kombineeritud, tekitades tainas ja rasvavarju - see toimib kääritamisvahendina. Söögisoodat ja küpsetuspulbrit ei saa retseptidesse vahetada.
Kuidas kasutada söögisoodat
Söögisoodat tuleb enne vedelike lisamist segada põhjalikult kuivade koostisosadega, kuna see reageerib veega.
See tagab ka leiva tõrje, protsessi, mille käigus taine ja leib tõusevad. Söögisoodat kasutatakse tavaliselt üksi, kui retseptis on hapupiim, petipiim või muu happeline vedelik.
Kuigi söögisoodat lisati veele enne rohelise köögivilja keetmist, sest arvatakse, et see säilitab värvi, on nüüd teada, et see protsess hävitab köögiviljade C-vitamiini. Ignoreeri seda vanade naiste lugu.
Kuidas hoida küpsetuspiraal
Küpsetatud söögikarbi asetage sokliga kotti ja enne selle sulgemist õhu välja tõmmake. Võite ka küpsetusvärvi valada õhukindlasse purki ja tihendada.
Veenduge, et söögisood on endiselt elujõuline enne selle kasutamist pärast selle säilitamist. Seda nimetatakse selle "tõestuseks". Mõõt 1/2 tl tassi. Valage 1/2 tassi kuuma kraaniveega ja 1/4 tassi äädikat. Segu peaks mullima. Kui see ei õnnestu, on teil vaja uut söögisoodat.
Muud küpsetuspiidesed
- Söögisoodat on midagi imeainet. Tõenäoliselt teate, et saate oma külmkapis avada kasti ja see säästlikult sööb seal kõiki lõksu jäävaid toidu lõhnu. Seda on kasutatud sajandite jooksul deodoriseerivana. Piserdage seda oma vaipaga ja jäta see 20 minutiks enne tolmuimeja eemaldamist, et suitsetada. See on kergelt abrasiivne, nii et see sobib köögiriistu või muude pindade puhastamiseks. Sega see õunasiidri äädika seguga ja valage see ära kraanikaussi puhastamiseks.
- Küpsetamisel on ka mitu tervist. Jook, mis koosneb kahest veekihist veest segatud poolest teelusikatäis söögisoodust, vabastab seedehäired, kõrvetised, puhitus ja gaas. Muidugi võite minna välja ja osta antatsiidset ainet, kuid kui sul on juba köögis söögisoodat, siis viskate oma raha ära. Enamiku antatsiidide peamine efektiivne koostisosa on bikarbonaat. Üks väike veega segatud supilusikattu leevendab päikesepõletust ja sügelust, mis on seotud vigade hammustustega ja lööbetega.
- Üks supilusikatäis söögisoodat koos poole tassi veega annab suurepärase koorija, eemaldades kuiva naha. Lisage šampooni teelusikatäis, et eemaldada juuste juurest saadav kogus. Söögisoodat on ka suurepärane hammaste valgendaja. Miks kulutada kimbud hambaravistoodetele, kui võite segada võrdsed teelusikatäid söögisoodat ja vett ning hõõruda seda hammastele viieks minutiks üks kord nädalas?
Lisateave Levenersi kohta:
- Mis on pärm?
- Mis on söögisoodat?
- Mis on küpsetuspulber?
- Mis on hapu?
- Leaveneri ajalugu
- Pärmi leiva retseptid
- Leib masin Retseptid
- Kõik leiva retseptid.