Petipiim teeb lihale tõhusaks marinaadiks
Petipiima toiduvalmistamisnõuanded ja näpunäited
Petipiim on suurepäraseks küpsetatud kaupadena, aga ka salatõrsjana . See annab rikka ja sügavale maitsele vähem kaloreid kui piim ja koor. Petipärase maitsega läheb hästi magusate puuviljadega, nagu virsikud , kirsid ja pirnid, eriti kreemifraktsioonina .
Petipiima happelised omadused muudavad selle tõhusaks ja maitsekamaks marinaadiks , eriti kodulindudeks.
Seda kasutatakse küpsetatud toodetena happelise koostisosana, et võidelda roosade värvide kadumisega, mis on sageli tingitud mustikate , kreeka pähklite ja muude sinise valatud ainete keemilisest reaktsioonist. Samuti soodustab see küpsetatud kaupade pruunistamist ja parandab tekstuuri.
Paljud eelistavad liha, linnuliha ja kala panna pigem petipiimas kui piima enne praadimist ja küpsetamist.
Kui te ei tunne end seikluslikuna ega ole mures ebaõnnestumise pärast, kasutage koos petipiimiga spetsiaalselt konstrueeritud retsepte, mitte petipiima piima asendama.
Söödavates retseptides ei ole see probleem selline, nagu tavaliselt, ei sisalda hapukoort, kuid pidage meeles, et toidule antakse kerge kange maitse, mis sarnaneb hapukoorele või jogurtuurile .
Räägime petipiima ja petipiima retseptidest:
• Mis on petipiim? Kas see sisaldab võid? KKK-d
• Petipiima toiduvalmistamise nõuanded ja vihjed
• Petipiima ladustamine
• petipiimaasendused, meetmed ja ekvivalendid
•
• Petipiim Lore ja legendid
• petipiimad tervisehüvitised
Kokaraamat
| • | Dairy Gourmet |
| • | Kodu juustu valmistamine |
| • | American Farmstead juust |
| • | Artisan juustu tegemine |
| • | Rohkem kokaraamatut |