Kas petiil võib külmutada?
Petipiima sai selle nime sellest, et see oli algselt vedel jäänud või valmistamisel, kuid tänapäeval, kuna see on peamiselt kaubanduslikult tehtud, on see vedelik suhkruga väga vähe. Piimale lisatakse bakter ja lastakse seejärel kääritada. Või võib lisada biti võid, samuti soola, suhkrut ja stabilisaatoreid, mis loovad selle, mida tuntakse kui kultuurset petipiima.
Erinevalt tavapärasest piimast, petiil ei jää värskeks, nii kaua kombineerides seda asjaolu, et me tavaliselt ei kasuta kogu konteineri petipiimat retseptis või petipiima, mis on tihtipeale, ja me jõuame lõpuni petipiimaga.
Mis on parim viis selle salvestamiseks?
Petipiima säilivusaeg
Petipiim pikeneb kahe nädala pärast selle kõrge happesuse taseme tõttu, kuigi see on parim esimene nädal. Pärast avamist tuleb seda kasutada nädala jooksul joomise eesmärgil, kuid see peaks olema hea küpsetamiseks ka pärast aegumiskuupäeva. Otsige alati kartongi jaoks viimast aegumiskuupäeva, nagu ka mis tahes piimatoote puhul.
Nagu enamik piimatooteid, tuleb petipiima hoida külmkapis; Ärge laske tal laskuda loenduril või köögilaual mingil ajaperioodil.
Külmutamine petipiim
Aga mida sa teed selle 3/4-täiskonteineri kohta, teades, et järgmisel nädalal või kaks ei tee petipiimaga midagi? Õnneks, nagu piima, võib petipiima külmutada kuni kolm kuud. Kui te kasutate teatud repaitide jaoks petipiima ja teate mõõtmisi, võite seda portsjonit maitsta ja seejärel külmutada.
Vastasel korral valage järelejäänud petipiim jääkubi salve sisse ühe supilusikatäie osaga ja külmutage. Seejärel asetage kuubikud õhukindlasse külmutuskotti, kuni need on kasutusvalmis.
Kui te petipiima külmutate, laske see külmkapis sulatada või mikrolaineahjus madalal temperatuuril kiire sulatamine. Lihtsalt veenduge, et segage see hästi, et tahkeid aineid taasühendada vedelikuga, mis on lahutatud.
Kuigi see on täiesti ohutu jooma, võite eelistatavalt kasutada eelnevalt külmutatud petipiima pigem retseptidena kui joogi jaoks, kuna see kipub kaotama tekstuuri ja suu-kaebuse.
Petipiima pulber
Kui see kõik paistab liiga meeles pidada, on olemas alternatiiv: petipiimupulber, mille leiate oma toidupoes. Peamiselt veetustatud petipiim, petipiimupulberel on imetlusväärne säilivusaeg peaaegu lõputult riiulil avamata ja kuni üks aasta ja veelgi kauem pärast avamist külmkapis säilitamisel. Petipiima pulbrit kasutatakse tavaliselt küpsetamiseks, mitte joomiseks.
Rohkem petipiima kohta
Võibolla pärast seda, sa mõistad, et unustasite petipiima osta või keegi otsustas külmiku puhastada ja viskas selle välja. Ärge muretsege - on palju petipiima asendusi ja ekvivalente . Ja kui te ei tea, kas lisada see oma retsepti juurde või mitte, võite olla õnnelik õppida, et petipiim on teatud tervisele kasulik .