See röstitud okra koos tomatitega on suurepärane võimalus köögivilja nautida. See on ka lihtne. Ainult 3 koostisosaga pluss soola ja pipraga on okra ja tomatid tassi tähed.
Viilutatud okra- ja tomatite võitnud kombinatsioon teeb iga toidukorra jaoks maitsva ananassi. Selles retseptis lõigatakse okra viilutatud tomatitega, seejärel röstitud vähese oliiviõli ja maitseainetega.
Okra hakkab tihti oma tekstuuri tõttu halbat riba. Okra küpsetamine pakub lisandväärtust - okral ei olnud seda "libedat" tekstuuri. Nii et kui sulle meeldib okra maitse, kuid tekstuurist eemaldatakse, proovige seda meetodit.
Vaata ka
Mida vajate
- 8 untsi okra, umbes 20 kuni 24 kaunut (1 kuni 1 1/2 tassi viilutatud)
- 1 tass viinamarja tomatit (või kirsstomati)
- 2 supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli
- 1 väike tl kosheri sool
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 F (220 C / Gaas 7).
- Hõõgastage suur ääristatud küpsetusplaat vähese oliiviõli või jooniga fooliumiga pannil.
- Lõigake okra, eemaldage varre otsad ja näpunäited. Lõigake okra kaunad 1/2-tollisteks voorudeks ja asetage need kaussi.
- Viiluta viinamarja tomatid pooleks (pikisuunas või risti) või lõigake 3 või 4 tükki, kui see on suur. Pange need kaarjasse okraga.
- Loputage oliiviõli üle okra- ja tomatite segu ja hõõrutage soola ja pipraga. Toss kanda hästi.
- Korrige köögiviljad ettevalmistatud küpsetuspaberi ühes kihis. Küpsetage 15 kuni 20 minutit, kuni kergelt pruunistatud servade ümber, aeg-ajalt keerates.
Ekspertnõuanded
- Kui okra jaoks ostetakse, vali kaunid vetikad. Vältige suuremaid kaunuid. Väiksemad kaunad - 4 tolli või alla - on kõige paremad.
Variatsioonid
- Lisage ühele väikesele sibulale lõigatud viilud okra- ja tomatitele. Loputage õli ja jätkake retseptiga.
Teil võib samuti meeldida
Krevetid ja okra tuhatoosid ja riisi
Praetud okra koos köögiviljamahuga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 84 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 588 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |