See kombineeritud okra, krevetid ja tomatid maitseb suurepäraselt värskelt keedetud riisil. See on suurepärane võimalus nautida värsket okra.
Mida vajate
- 12-16 untsi okra (trimmitud, pestud, viilutatud)
- 3 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäis võid
- 1 keskmine sibul (jämedalt tükeldatud)
- 1 roheline paprika (külvatud ja jämedalt tükeldatud)
- 4 suurt tomatit (kooritud, külvatud ja tükeldatud)
- 1/2 tassi valget veini (kuiv)
- 2 spl sidrunimahla
- 1 kuni 2 supilusikatäit peterselli (värskelt hakitud)
- 1 tl Cajuni maitsestamist (või kreooli maitsestamise segu)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 1 kuni 1 1/2 kilogrammi krevetid (kooritud ja deveined)
- Valikuline saade: keedetud riis
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli ja võid suures nõusse, kuni või on sulanud.
- Lisage sibul ja paprika; viskama, et katta ühtlaselt.
- Sega okra ja küpseta keskmise kuumusega, kuni sibul on läbipaistev.
- Lisage tomatid, vein, sidrunimahl, petersell ja kreooli maitseained.
- Aeg-ajalt segatakse, kuni tomatid pehmendavad. Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Lisa krevetid ja jätkake toiduvalmistamist 3 kuni 4 minutit või kuni krevetid muutuvad roosaks ja läbipaistmatuks.
- Soovi korral toitu kuuma keedetud riisiga.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 411 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 306 mg |
| Naatrium | 841 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 37 g |