Värsked õunad annavad selle butternut squash supi retsepti magusate kick. Butternut squash supp on väga lihtne valmistada ja seda saab ette valmistada ja uuesti soojendada.
Teeb umbes 2-kvartalisest õunast ja röstitud butternut-squashi supest
Mida vajate
- 4 tassi röstitud butternut squash (vt allpool röstimise juhiseid)
- 2 spl või
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2
- õunad, kooritud, viilutatud
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1 qt kanaliha
- Vett kui vaja
- 1/2 tassi kreem, valikuline
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
Kuidas seda teha
1. Röstitud butternut squash: lõigake butternut squash pikisuunas, siis pool, et teha 4 sektsiooni (vt foto) ja lükake seemned lusikaga.
2. Keerake lahti fooliumis, asetage küpsetusplaadile ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 375 kraadi F. 1 tund või kuni toidutükid on pehmed. Kui jahtuda, eemaldage koor, eemaldage nahk ja hoidke seda.
3. Sulatage või 4-qt kastmes üle keskmise kuumusega.
4. Lisage sibulad ja õunad; kuivatage, kuni sibul on läbipaistev, umbes 5 minutit.
5. Lisage küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
6. Lisa varu ja reserveeritud butternut squash; tuues keedutama ja pöörake soojus madalaks. Kandke 20 minutit, aeg-ajalt segades. Kui soovitakse õhemat tekstuuri, võib mis tahes punktis lisada vett.
7. Sega kuni täiesti siledaks tihendussegistiga või valage tavapärase segistiga, seejärel asetage pannile.
8. Lisage koort ja viige keetmiseks tagasi.
9. Lülita kuumus välja ja maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri kuumalt.