Kahekümnenda sajandi kokteil on klassikaliste jookide loendis unustatud väike kalliskivi.
Džini ja šokolaadi segu on hämmastav koos ja Gary Regan juhib Mixology'i rõõmu, sidrune "toimib õrna likööri fooliumina". Tundub, et 20. sajandi taga oli geenius CA Truck, vastavalt William J Tarlingi 1937. aasta kohviku Royal Cocktail Bookile - Londoni baaride jookide kogumikule.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi
- džinn
- 1/2 untsi
- Creme de Cacao (valge)
- 1/2 untsi
- Lillet Blanc
- 1/4 untsi
- sidrunimahl (värske)
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksake hästi .
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
Teine 20. sajandi kokteili retsept
Kahekümnenda sajandi kokteili teine variatsioon, millel on sama maitseprofiil, kuid muudab koostisosade mõningaid muudatusi.
Selles retseptis soovitatakse kas Cocchi Americano või Lillet Blanc kui kuiv vermuti asendajad. Šokolaadimaitse pärineb Amaro Melettist, taimne seedimistest, mis on maitsestatud aniisi ja safraniga, kuid sellel on šokolaadile meenutatud valmis maitse.
Šokolaadi moormutrid rõhutavad seda aspekti üsna kenasti.
- 1 1/2 untsi džinn
- 3/4 untsi Cocchi Americano või Lillet Blanc
- 1/2 untsi Amaro Meletti
- 1/4 untsi sidrunimahla
- Bittermeni Xocolatl Mole Bitteri kriips
Valmistati ja serveeriti samal viisil nagu esimene retsept.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 208 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 6 g |