Meil kõigil on päevi või isegi perioode, kui meil on liiga palju teha, millele on lisatud äärmiselt pikad "tegemata" loendid. Kahjuks on hõivatud ajad, et me ei pruugi alati parimaid toiduvalikuid teha, ehk valides kodus küpsetatud söögi asemel sõidu-või väljalülitamise menüüd. Aga see ei pea olema nii. Pisut planeerimist saame varustada tervislike koostisosadega terviklahendusi, et valmistada terveid ja kergeid toite.
Nii palju kui ma armastan süüa, ma ei taha alati köögis kulutada tunde. Karri on üks mu perekonna lemmiköögist ja õnneks on see ka suupiste suupisteks valmistatav eine. See retsept võttis mind algusest peale alustuseks ainult pool tundi. See on täis maitsvaid ja eksootilisi maitset ja kõiki tervislikke (töötlemata) koostisosi.
Kui teile meeldivad kiire , lihtne, maitsev ja tervislik toit, siis on see kindlasti üks teie retsepti repertuaari lisamiseks. See sobib ideaalselt igal aastal, kui peate sööma tervislikku toitu ilma köögis liiga palju aega veeta. Võite ka selle kari partii valmistada, lastakse täielikult jahtuda ja külmuta seda hiljem. Naudi!
Mida vajate
- 2 nahastamata kanarinda (viilutatud väikesteks tükkideks)
- üks väike kollane sibul (lõigatud kaheksaksks)
- 3 suurt küüslauguküünt, hakitud
- 1 oranž kapsas pipar, lõigatud väikesteks ühtlase suurusega tükkideks
- 1 tl värskelt hakitud ingverit
- 2 spl valikulist taimeõli
- 1 tl kollane karripulber
- 1 supilusikatäis kerge sojakaste
- 1 teelusikatäis maitsestatud kaneenit (või maitsta)
- 60 g või 2 oz soolamata maapähklit
- 1 supilusikatäis ühtlast maapähklivõi
- 1 tass madala naatriumkanapuljongi
- Aurutatud valge riis (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
1. Hakake riisi alustama, enne kui lähete kana juurde. Kuumutage õli, küpsetage kana tükid kuni küpsetamiseni, umbes 8 minutit. Lisage pannile sibul, ingver, küüslauk, paprika ja küpseta, kuni paprika hakkab pehmendama või küpsetama soovitud õrna maitse poole. Eemalda kogu ekstra rasv.
2. Piserdage karripiim ja kaneen pannil, segage, kuni see on hästi kokku pandud. Seejärel lisage pannile maapähklid, sojakaste, maapähklivõi ja kana puljong.
Jällegi segage hästi ühendada ja jaotada vürtsid. Keerake soojust keskmise tasemeni, katke ja laske 10 minutit kuumutada. Vajaduse korral maitske ja kohandage vürtse. Serveeri aurutatud valge riisiga.
MAKE IT VEGAN : Lihtsalt jäta kana välja ja asendage oma lemmikköögiviljad (isegi külmutatud köögiviljade segu töötab), vaheta lisaks köögiviljamahlale kana puljong. Küpseta ja teeni sama juhiseid, nagu eespool.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1243 |
| Kogu rasv | 84 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Kolesterool | 279 mg |
| Naatrium | 862 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 104 g |