See on suur langusruum, kuid ikkagi hea igal aastal aastas. Küüslaugud ja kaneelikompvekid aitavad neid maitsestatud õunarõngaid.
Mida vajate
- 12 £ kindlalt küpsetatud õunu, mitte rohkem kui 2 1/2-tollise läbimõõduga
- 12 tassi suhkrut
- 6 tassi vett
- 1 1/4 tassi valget äädikat, 5-protsendiline happesus
- 3 supilusikatäit terveid nelki
- 3/4 tassi punast kuuma kaneeli komme või 8 kaneeli
- 1 tl punast toiduvärvi, valikuline
Kuidas seda teha
- Pese õunu.
- Koorige ja viilige üks õun korraga.
- Kiiresti lõigake risti 1/2-tollisteks viiludeks, eemaldage süstuplokk melonipulberiga ja sukelduge askorbiinhappe lahuses , et õunad värvitu muutuksid.
- 6-kvartiilises kastmes ühendage suhkur, vesi, äädikas, nelk, kaneeli kommid või kaneelipulgad ja toiduvärv.
- Segatakse, kuumutage keedetakse ja keedetakse 3 minutit.
- Eemaldage õunad, lisage kuuma siirupi ja küpseta 5 minutit.
- Täitke laia suuga steriliseeritud konservikarbid õunarõnga ja kuuma maitsestatud siirupiga, jättes 1/2-tollise pealispinna.
Reguleerige kaane ja töödelge keevas veekanneris vastavalt allpool toodud soovitustele.
Protsessi aeg kõrgustel 0-1000 jalga :: 10 min.
1001 - 6000 jalga :: 15 min.
Üle 6000 jalga :: 20 min.