Brokkoli juustu supp on suurepärane asi, mida teha, kui see on külmal, ja soovite soojendada nii sees kui ka väljas. Brokkoli ja Cheddari juust läheb hästi kokku peaaegu igas retseptis, kuid see brokkoli-Cheddari supi retsept on eriti tore viis, kuidas tutvustada lastele brokioli.
Et säästa aega pühkides, ostate supermarketites pakitud pakitud, eelnevalt hakitud spargelkust tootvat sektsiooni.
Mida vajate
- 3 spl või
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 3 spl universaalne jahu
- 2 tassi pool ja pool (või täispiim)
- 2 tassi köögivilja puljongit
- 1-2 naela värske spargelkapsa
- 1 tassi küpsetatud porgandit
- 1 tl. kosheri sool
- 1 tl. värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 kriipsuvalge kaste (valikuline)
- 2 tassi hakitud juustu (madal rasvasisaldus on ok)
Kuidas seda teha
- Kuuma võid suures kastmes või hollandi ahjus üle keskmise kuumusega.
- Lisage sibulad ja pesta 3 kuni 5 minutit, kuni see pehmendatakse.
- Piserdage jahu segu ühtlaselt sibulate vahel ja segage jõuliselt 2 kuni 3 minutit, kuni pole ilmnenud ühtegi tükkidet ja toorjahu maitset keedetakse.
- Lisage pool ja pool ning köögiviljapuljong. Keeda keemiseni, seejärel vähendage soojust keskmise tasemeni ja keedke 15 kuni 20 minutit.
- Lisage brokkoli ja porgandeid. Küpseta 15 kuni 20 minutit, kuni köögiviljad on pakkumisega kahvliga küpsised.
- Lisage soola, pipart, kuuma kastme ja juustuga. Sega, kuni juust on sulanud.
Ära jäta:
Köögivilja supp Retseptid lastele
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 461 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 1,138 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 21 g |