Malm ja portselan pakuvad pikaajalist vastupidavust
Teie grilli küpsetuspind on üks selle kõige olulisematest osadest. Materjal peab olema tugev ja vastupidav. Samuti peaks see tagama hea soojusülekande, olema vastupidav ja hoida toitu kinni jääda.
Teie riie ei pruugi olla tefloniga mittepõlev pind, kuid toit ei peaks jääma enam kui vajalik. Vaatame, milline resti materjal sobib teie grillile: malmist, terasest või portselanist.
Kõige tavalisemad lausmaterjalid
Tavaliselt on gaas grillidel kas malmist, portselaniga kaetud malmist, roostevabast terasest , portselaniga kaetud terasest või lihtsalt terasest. Grilli intensiivne kuumus võib neid metalle kuluda, kui nad on õhukesed või halva kvaliteediga. Aja jooksul saab see, kui see osteti korralikult hästi töötanud riista, hakata tootma vähem kui soovitud toitu. Sellepärast on hea mõte veeta veidi aega, et valida õige riiv.
Tegelikult on halvim asi, mida saate toiduvalmistamiseks kasutada, et kuumutada seda ja siis visata sellele külma toitu, kuid see on grillimine. Me ei saa meetodit muuta, kuid me võime valida toiduvalmistamispinna. Olenemata materjalist, aitab see riiul puhastada ja parimal kujul võimalikult kauem.
Terasest riivid
Terasest riivid on tavaliselt kõige taskukohasemad, mis on ahvatlev. Kuid terasest ja roostevabast terasest on mõned puudused.
Korduvkasutusega tavaline teras kaldub oma tujusid kaotama ja hakkab hakkama kiipe.
See võib muuta pinna töötlemata ja ebaühtlaseks ning omakorda viib toidule toiduga kinni. Sellest on tuntud ka tavaline, õhuke varda tüüpi riiv, seega on kõige parem hoida eemal sellest materjalist.
Roostevabast terasest võib ka kaotada suure osa oma mitteläbilaskvast võimest ja saada lahti, kuid mitte peaaegu sama kiiresti kui tavalised terasõlmed.
Roostevaba teras toimib pikka aega, kui hoiate selle puhtana. Kuid see ei toeta nii kaua kui malmist või portselanist kaetud pindu.
Portselanretid
Portselaniga kaetud teras või malm on hea valik, kuid kattekihil on ebaharilik harjumus. See võib paljastada metalli niiskuse all ja aja jooksul võib see põhjustada rooset pinda. Eriti kehtib see kaetud malmist, kuigi kaetud teras võib tekitada probleeme.
See ei tähenda, et portselanist kattekihid on kõik halb, sageli on lihtne kvaliteetse portselanist riie valida. Hinnasilti võib olla ahvatlev, kuid odavad portselanist katted võivad põhjustada peavalu teelt maha ja see võib juhtuda varem kui arvate.
Kui teil on portselanist kaetud toiduvalmistamisruut, hoidke kõva metalli kaabitsad ja tööriistad sellest eemal. Metallist harjastega harja on korras, aga skreeperid pole. See on lihtne samm, mis võib säilitada pinna terviklikkuse aastaid.
Malmist peeglid
Enim pühendunud grillerid eelistavad tuhmat malmist ja seda raskem on, seda parem. Need pakuvad pinda, mis mitte ainult ei kuumene, vaid hoiab palju kuumust. See annab head grillimärgid ja aitab toiduvalmistamisel kiiremini töötada. Malm võib maksta rohkem, kuid see kestab aastakümneid, kui see on hoolitsenud ja paljud inimesed leiavad, et investeering on seda väärt.
Katmata malmist toiduvalmistamisruti puuduseks on see, et seda tuleb säilitada. See tähendab, et pead hoidma seda puhtana ja veendumaks, et kogu pind on hästi õli. See nõuab samasugust hooldust, mida panete igasse malmist köögitarbed , kuigi sa harjutad sellega kaasnevaid rutiine.
Grillimise ajal moodustavad resti pinnale rasv ja rasvad, mis aitab kaitsta resti. Samal ajal põhjustab grilli intensiivne kuumus rasva aurustumiseks ja seetõttu põletatakse. Mis tahes malmist osa on oluline hoida seda vastuolu silmas pidades.
Lihtsalt sellepärast, et te kogu aeg rasvaseid burgereid grillib, ei tähenda, et teil on õli piisavalt õigetes kohtades. Kuna sa ei pea grilli iga ruutuuetti, pead tegema seda kontrollimiseks sageli.
Veenduge, et rooste pole ja veenduge, et riiv on korralikult õlitatud.
Teine kasu malmile on see, et saate kasutada kõiki metallist tööriistu, mis teile meeldivad. See tähendab, et võite investeerida grillitarvikutesse, mis võivad kesta nii kaua, kui rest ise.
Teie parimad võimalused võrkude jaoks
Üldiselt on teie jaoks hea ja raske musta rauaga parim lahendus pikaajaliseks vastupidavuseks ja parema grilltoidu loomiseks. Teie keedetud liha kvaliteedi erinevus on märkimisväärne ja saate varsti teada, miks see on grilli eelistatud materjal.
Kui te ei soovi malmist hooldustöödega tegeleda, on teie järgmine parim valik kvaliteetse portselaniga kaetud malmist resti. Sa saad malmist kuumuse omadused roostekindla pinnaga. Kui ostate oma toiduvalmistamise riivist, tuleb kindlasti saada hea grillipuhastusharja, mis ei kaota portselanist.