Mugav toit ei pea olema kõrge rasvasisaldusega või kõrge kalorsusega. Supp on suurepärane näide. Võite teha maitsvaid, toitev ja rahuldavaid suppe, nagu näiteks see Läätsed ja mustad oasupp, mis on täis madala rasvasisaldusega, kõrge kiudude heausega. Kui otsustate kasutada köögiviljamahla puljongit , teeb see suurepärase taimetoidu lõuna.
Mida vajate
- 2 tl kanoolõli
- 1 1/2 tassi peeneks hakitud sibulaga
- 1 suur selleririk, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis mati köömneid
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit
- 1 tass rohelist läätsed, loputatud ja korjatud
- 2 (15 untsi) purki vähendati-naatrium-mustad oad, kuivatatud ja loputati
- 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomatid
- 4 tassi rasvavaba, madala naatriumköögivilja või kana puljongiga
Kuidas seda teha
- Suur pott, kuumutatakse õli keskmise kuumusega. Küpseta sibulaid, sellerit ja küüslauku kuni pehmenenud, umbes 4-5 minutit. Küpseta köömne ja tšillipulbrit, küpseta 1 minuti jooksul, kuni see on lõhnav.
- Lisage läätsed, mustad oad, tomatid ja puljong. Keeda, keetke, seejärel kaetakse ja keedetakse 25 minutit või kuni läätsed on pehmed.
Per serveerimist: kalorid 127, kalorid rasvast 14, rasvhapete 1,6g (sat 0,1g), kolesterooli 0mg, naatrium 503mg, süsivesikuid 22,2g, fiber 7.1g, proteiini 6g
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 520 |
Kogu rasv | 4 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 421 mg |
Süsivesikud | 93 g |
Kiudaine | 25 g |
Valk | 33 g |