Mida vajate
- 1 rasvavarras, umbes 3 kuni 4 naela
- sool ja pipar
- 3 spl jahu
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine magus sibul, jämedalt tükeldatud või viilutatud
- 1 can (14,5 untsi) tomatid, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi portveini või punast veini
- 2 spl viina-veini äädikat
- 3 küüslaugukarva, peeneks jahvatatud
Kuidas seda teha
Piserdage röstitud soola ja pipraga; kaetud jahu.
Suures pakiruumis soojendage oliiviõli keskmise ja kõrge kuumusega. Kuuleke praad kõigist külgedest; üleminek aeglase pliidiplaadile.
Pange sibulad pannile ja küpseta, segades, kuni kergelt pruunistatud. Kombineerige allesjäänud koostisosad ja lisage sibuladesse. Küpsetage, segades, kuni segu segatakse.
Kallake küpsetusruumist küpsetamine.
Katke ja küpseta 1 tund kõrgel.
Vähendage soojust LOW-ile ja küpseta 7-9 tundi kauem. Või jätkake toidu valmistamist KÕRGEL umbes 4-5 tundi pikemaks.
Rösti pannakse serveerivale tassile.
Pange mahlad kastrulisse ja keedetakse vedelike vähendamiseks ja maitse kontsentreerimiseks umbes 5- 10 minutit.
Teenib 6
Teil võib samuti meeldida
Lihtne igapäevane aeglane küpsetuskapis
Õllepeldiga küpsetatud röstitud
Täiuslik veiseliha küpsetamine küpsetamises
Hõivatud päeva aeglaselt küpsetatud küpsetuspüree
Jevgeni maitsev veiseliha grill
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 911 |
| Kogu rasv | 49 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 261 mg |
| Naatrium | 493 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 86 g |