Homemade vegan või taimetoitlik toiduvalmistamine ei pea olema keeruline, et olla maitsev, ja retseptid, näiteks see lihtne homemade marinaara tomatikaste, on tõendid. Mõnikord on kõige lihtsam retseptid.
See on valmistatud värsketest basiilikutest, konserveeritud tomatitest, natuke oliiviõli ja mere soola, see on üks kiiremaid ja lihtsamaid viise, kuidas valmistada maitsetavat omatehtud marinara kaste, mis on loomulikult nii taimetoitlane kui vegan, samuti gluteenivaba ja kolesteroolivaba.
Ühendage see kerge homemade tomatikastmega mis tahes pasta, kasutage seda oma taimetoitlaslases või lisage taimetoiteliha asendaja taimetoitelise bolognese valmistamiseks või kasutage seda mis tahes retseptis, mis nõuab tomatikastme, nagu näiteks see taimetoitlane küpsetatud pasta või see küpsetatud ja pannistatud baklazaanist . Naudi!
Mida vajate
- 1/4 tassi oliiviõli (hea kvaliteet)
- 1/2 sibul (tükeldatud)
- 2-3 küüslauguküünt (hakkliha)
- 1 (28 untsi) saab tomati (purustatud või tükeldatud)
- 1/2 tl. mere sool (või kosheri sool)
- 1/4 tsp. värske jahvatatud must pipar
- 1/2 tassi värsket basiilikut, tükeldatud paeladeni (chiffonade)
Kuidas seda teha
- Suures mahutis või kastmes soojendage oliiviõli ja laske sibul ja küüslauk just mõni minut kuni pehmeks.
- Lisage tomatitesse ja hooaega hästi soola ja pipraga ning laske 10 kuni 15 minutit keeda.
- Enne kuumutamist eemaldage pannilt ja segage basiilikas vahetult enne serveerimist.
Retsepti variatsioonid: Kui teete oma marinaara kaste, võite lisada veel mõned maitseained, köögiviljad või kõik, mida soovite.
Mitu valikut, mis on tavalistes marinara kastmetes? Kuumutades suhkrut, 1/2 teelusikatäit või mõnda muud punetiste, palsamäädika väikest udusust, valge veini pritsimist või punase pipar helbeid. Teine võimalus lisada palju maitse on lisada ühe või kaks lahe lehti tomatitele, kui nad on praadimine; lihtsalt kindlasti eemaldage need enne serveerimist.
Teine näpunäide ? Kui soovite mõnda köögivilja tuua, ilma et teie pere oleks sellest teadlik, lisage mõne röstitud porgandi, rikkaliku lillkapsa või riivitud suvikõrvitsa, samal ajal kui teie marinara kaste on praadimas. Nad ei pruugi kunagi isegi märkida!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 188 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 251 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 5 g |